私がこのコーヒーを知ったきっかけは、ある1人の男性がご来店頂いたことに始まります。
彼は「エチオピアでコーヒーを栽培したい。
現地にはもっと素晴らしいエチオピアのコーヒーがあるのに、日本には全くない。だからこの素晴らしいコーヒーを広めたいんだ。私がエチオピアに行って作ってくるから、そのコーヒーを買ってくれないか」と突拍子の無いことを言っていました。けれど、そんな話を聞いているうちに、この人なら本当にそれを実現するに違いないと思ったのです。
それから1年後、見事なまでの生豆サンプルが届きました。
生豆の時点で COE(カップ・オブ・エクセレンス)上位以上のポテンシャルを感じました。
それを焙煎していると、これまたビックリ!!!
焙煎途中にも関わらず、これまでにない華やかな香りが広がります。
これは、絶対に美味い!と確信しました。
エチオピアのウォッシュドは人気の高いコーヒーですが、それ以上に素晴らしいの一言に尽きます。
是非、このアラカ農園のエチオピアをご賞味下さい!
【名称】コーヒー
【原材料名】コーヒー豆
【賞味期限】焙煎日より3ヶ月
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい
【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社
〒550-0002 大阪府大阪市江戸堀2-2-18