●ホンジュラス セロ アズール( COE 2021#25) (Honduras Cerro Azul) [C]

マシュマロのような弾力がインパクトのあるファーストアタック。
口に含むと感じるグレープフルーツやライムのフルーツ感が、シャワーを浴びた後のような爽快感を演出してくれます。
それでいてどこかほろ苦いレモネードのニュアンスとシュガーキャンディを舐めたようなボリュームのある甘さ。
パワフルで複雑な果実香味についうっとりしてしまいます。

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□産 地／Rio bonito, Comayagua, Honduras
□農園名／Cerro Azul
□農園主／Cafe Azul Meambar S.A. de C.v.
□品 種／Pacamara Amarillo ※自然突然変異種
□精選方法／Washed
□標 高／1,700m
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り