● 【送料無料】 中浅煎り ブラジル テイスト・オブ・ハーベスト シッチョ・バングロリア TOH#17 SITIO VANGLORIA ( コーヒー ) ※同梱不可

温度とともに解き放たれる、
熟したオレンジの酸とアーモンドの香ばしさ。

ブルカニカ地方というのは、南ミナス地域の一部とモジアナ地域の一部が含まれるエリアで、その昔火山がありましたが8000万年前に爆発し、今はカルデラとなったポッソスデカルダス市を中心に、火山灰土壌と標高の高さによって、独特のテロアールを持つエリアです。

シッチョ・バングロリア農園は、南ミナスのRegião Vulcânica（ブルカニカ地方／火山地域）に位置する農園で、ここは独特のテロワールを持つ地域であり、スペシャルティコーヒーの生産に優れた条件があります。
主な特徴の一つとして、コーヒー農園は山岳地帯にあり、農園によっては標高1250メートルに達することもあります。

ジョゼ・クラウディオとアンドレイアは結婚して以来、農場で働き続けています。 主にコーヒーと牛乳の生産をしています。
彼らの息子、エドゥアルドとジェファーソンも、コーヒーと牛乳、両方の仕事をしています。

長年にわたる献身的な努力と、農園の素晴らしい環境条件が実を結び、夫婦が作るコーヒーは2024年に初めてEspecialíssimoプログラムに認定されました。
そのコーヒーはなんと88点のスコアでした。
これは家族にとって重要なタイミングになりました。
自分たちのコーヒーのポテンシャルを知ることで、高品質なコーヒー作りの可能性に、より注目するようになりました。

アンドレイアはDonas do Caféプロジェクト（女性生産者のエンパワーメントプロジェクト）に参加し始めました。
このプロジェクトはSMC（輸出業者）とCooxupé（農協）が提携して開発したものです。
彼らは技術指導を受け、スペシャルティコーヒー生産に関する勉強を続けています。

シッチョ・バングロリア農園はシンプルでよく整備された農園で、舗装されたパティオ、乾燥機、脱殻機を所有しています。 ジョゼとアンドレイアは毎年、自分たちのコーヒーをさらに改善することに大きな期待を抱いています。

Taste of Harvest (ToH) とは？
もともとはアフリカ諸国で始まった品質競技会ですが、ブラジルでも開催されており、「その年の収穫の中で特に優れたカップクオリティを持つもの」に与えられる称号です。

□商品名／TOH#17 SITIO VANGLORIA
□産　地／BRAZIL Campestre - Região Vulcânica (ブルカニカ地方のカンペストレ)
□農園名／SITIO VANGLORIA(シッチョ・バングロリア農園)
□農園主／José Cláudio Muniz and Andreia Martins Muniz (ジョゼ・クラウジオ・ムニスとアンドレイア・マルチンス・ムニス)
□品種／イエローカトゥアイ、レッドカトゥアイ
□精選方法／Natural
□標　　高／1150m
□焙煎度／中浅煎り
□フレーバー／オレンジ／ローステッドアーモンド／キャラメル