●インドネシアスカラマイ( COE 2021#16) (Indonesia Sukaramai) [C]

●インドネシアスカラマイ( COE 2021#16) (Indonesia Sukaramai) [C]

¥2,700

税込み

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最高の瞬間に立ち会いましょう！世界初開催インドネシア・カップオブエクセレンス！止められないの。口が寂しくなるから。

バニラのように甘く、独特なスパイシーな香りとしびれるような刺激的な風味は、古くから人々の生活の中にあり、健康を保つための有用植物として欠かせないスパイス、「クローブ」のよう。口に含んだ瞬間に感じるマンダリンオレンジやライムといったシトラスフルーツ、グリーンでハーバルなニュアンスが、吸い込む空気までろ過してくれるような錯覚に陥り、心を大いに盛り上げてくれます。

□産地／Sukaramai, Aceh, Indonesia
□農園名／Sukaramai
□農園主／Sabarwin
□品種／Ateng Sigararutang(アテンシガラルタン)
□精選方法／Wet Hulled（スマトラ式）
□標高／1,400m
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

【名称】コーヒー

【原材料名】コーヒー豆

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●インドネシアスマトラタノバタック ( INDONESIA Sumatra Tano Batak )[C]

●インドネシアスマトラタノバタック ( INDONESIA Sumatra Tano Batak )[C]

¥972

税込み

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続・インドネシアの窮屈な常識はいらない！

直感で感じる梅酒のニュアンスに、大地を想わせるようなアーシーなフレーバーが神秘的なスマトラのテロワール。
個性的な風味特性でもあるハーバルでエキサイティングな味わいと、ダークチェリーやチョコレートを感じさせる濃厚な甘さが心地よく広がります。
モノクロの世界が一気にカラーになる瞬間を体感させてみせます。

□産　地／North Smatra,Indonesia
□農園名／Lintong Nihuta Village
□農園主／Various smallholder famers
□品　種／Native varieties of Sumatra
□精選方法／Sumatra
□標　高／1,400-1,550ml
□苦味の強さ（5段階）／3
□焙煎度／浅煎り

お気に入り

とっても爽やかでスッキリした味で気に入ってます。

面白いコーヒーを探している人に。

インドネシアの浅煎りを購入するのは初めて。
これがいわゆる『アーシー』な味わいか！と個性的な味わいに驚きました。
温度が下がってくるとチェリーのような優しい甘味と酸味が際立ってきてます。
土っぽさと果実味の両方が同時に味わえるとても面白い豆でした。くせになりそう。

coffeeの時間

TAKAMURA COFFEEさんとの出会いは始まったばかり。少しずつ物語りのページを読み進めています。お湯を注いだ時の薫りにはっとして、口に含んだ時に思わずBGMを用意したくなりました。活動したくなるようなフレッシュな感覚は、モノクロの世界がカラーに変わった瞬間でした。

【インドネシアの常識をひっくり返された】

インドネシア＝深煎り

その公式をいとも簡単に覆された。

豆の状態での香りは「ケニアなんじゃないか」と錯覚するほどの華やかさ。

ハーバルで、アーシーな口当たり。

インドネシアのどっしりとした重厚感のあるテロワールが活かされつつも、新しさと驚きを与えてくれる1杯。

ホットエアロプレス・アイスドリップで頂いたが、飲み始めた時から飲み終わりたくないという感情に包まれる。

コーヒーは苦くないし、インドネシアは苦くない。
そう教えてくれた一杯だった。

素敵な1杯をありがとうございました。
星10個をつけたかったが、5個までしかなかったので星5つ。

【名称】コーヒー

【原材料名】コーヒー豆

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●インドネシア　ゴールドトップマンデリン（Indonesia Gold Top Mandheling）[C]

●インドネシア　ゴールドトップマンデリン（Indonesia Gold Top Mandheling）[C]

¥1,080

税込み

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深煎りなのにスッキリとした後口。

多くのお客様は、インドネシアと聞くと鬱蒼と茂った森を想像されると思います。このコーヒーは、まさにその想像通りの複雑さを持つ深煎りコーヒー！

多数の島々からなる南の楽園、インドネシア。　その島の一つスマトラ島の北部に位置するリントン地区の指定農園から、完熟チェリーだけを仕入れています。　

その名も、《ゴールド・トップ・マンデリン》！

名前を聞くからに美味しそうですが、実際のところ、名前に違わず美味しいです（笑）

あまり詳しく書くと長くなるので書きませんが、収穫から乾燥までの課程も徹底的にこだわった《厳選し尽くされた最高級コーヒー》です。

□産　地／Indonesia
□農　園／Gold Top Mandheling
□加工法／Sumatra
□栽培品種／Typica
□標　高／1600m
□苦味の強さ（5段階）／5
□焙煎度／深煎り

【名称】コーヒー

【原材料名】コーヒー豆

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●ウガンダブランブリ( Uganda Bulambuli )[C]

¥1,296

税込み

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「＃VISITUGANDA “アフリカの真珠”と謳われた美しい国、ウガンダのコーヒーは高潔さと伸び代に満ちている。」

烏龍茶のニュアンスにメロンや、柑橘類のアロマがあります。
ほのかにグレープフルーツを思わせるほろ苦さ、ジャミーな質感が口のコーティング。
豊富なタンニンを持つ葡萄の果実味と、ピーナッツのようにぽってりとしたクリーミーな甘さが止められません。

□産　地／Bulambuli, Mt Elgon, Uganda(ウガンダ、エルゴン山、ブランブリ)
□生産処理／Bulambuli CWS (ブランブリコーヒーウォッシングステーション)
□農園主／Small farmers in Bulambuli(ブランブリの小規模農家達)
□品　種／ SL-14, SL-28 & SL-34
□精選方法／Natural (ナチュラル)
□標　高／1800 - 2300m
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

【名称】コーヒー

【原材料名】コーヒー豆

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●エチオピアイルガチェフェゲデブグレード1（ETHIOPIA Yirgaheffe Gedeb Grade1）[C]

●エチオピアイルガチェフェゲデブグレード1（ETHIOPIA Yirgaheffe Gedeb Grade1）[C]

¥1,026

税込み

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発祥の地、エチオピア。原点にして頂点。

コーヒー愛好家なら、《イルガチェフェ》という豆の名は、よく耳にすると思います。

でも、お店によって味に違いがあると感じたことはないですか？

実は、エチオピアという国のイルガチェフェ村で収穫されるコーヒーは、小さな村ごとで収穫され、近くの農協に集められます。その農協もいくつもある為、輸出される農協により、風味の違いが出て来るのです。

イルガチェフェコーヒー生産者組合連合は全部で２６地区の組合がありますが、今回、私達が選んだのは、コンガ農協組合のイルガチェフェ！

年により風味の違いがありますが、今年のロットは非常に華やかで、かなりフローラル♪

規格も最高クラスの《グレード１》ですので非常に綺麗な味に、仕上がっています。

《モカ》と呼ばれることもあるエチオピアコーヒーの神髄をご堪能下さい！

□産　地／Ethiopia Yirgaheffe
□栽培品種／Ethiopian Heirlooms
□精選方法／Washed
□標　高／1,800-2,350m
□苦味の強さ（5段階）／1
□焙煎度／中浅煎り

All time favourite

Enjoying this fruity bean. My friends and family love it too!

フルーティーなコーヒー

フルーツが入っているようなコーヒーでとても甘味を感じるコーヒーです。パンチやインパクトを求める方には少し優しいコーヒーかもしれません。

驚くほどクリーンでフルーティ

さらにエチオピアが好きになりました。ありがとうございます。
カッピングコメント通りの味わい。
必ず再購入しようと思います。

Location

方法はシンプルですが、人の力が品質を大きく左右します！

エチオピアと言えば《イルガチェフ》 毎年世界最高峰のコーヒーを生み出し続ける有名生産地です。 イルガチェフといっても実は細かく分かれており、今回のゲデブ地区はイルガチェフ地域東側、6つの地区に分れているゲデオゾーンの内の一つです。 首都アディスアベバから434㎞離れ、数年前までは車で8時間近く掛かる僻地でしたが、2016年に開通したエチオ-ケニア道路の開通により所要時間は3時間ほどまでに近くなりました。

土地の1/4にコーヒーが植えられる程、エチオピアの中でもコーヒー生産に適した環境が整っている地域です。 エチオピアのコーヒーは小さな小規模農家単位で収穫され、近くの水洗工場で精製処理が施され、輸出されます。 数ある中から、今回私達が選んだのはゴチチ水洗工場。 ゴチチ水洗工場は2019クロップより、エチオピア国内で群を抜いて素晴らしいコーヒーを取り扱っている輸出業者BNTの子会社レンジャーが所有。これまで以上の最高のイルガチェフ作りを目指し、優秀なスタッフをそれに見合う賃金で集めて、丁寧に精製～乾燥工程行っています。 毎年継続して扱い続けている同地区ですが、今年も最高のコーヒーが届きました。 年々良くなる今後のイルガチェフ・ゲデブの可能性に大注目です！

【名称】コーヒー

【原材料名】コーヒー豆

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●エチオピアビルハヌディドアワチョ( COE 2021#19) (Ethiopia Birhanu Dido Awacho) [C]

●エチオピアビルハヌディドアワチョ( COE 2021#19) (Ethiopia Birhanu Dido Awacho) [C]

¥2,160

税込み

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独り占めしたい！極限の甘さはまるで桃のコンポート。

凝縮した葡萄や柑橘フルーツなどの黒果実の熟れた香りがぶわっと立ちのぼります。
赤いリンゴや梨をかじったときのような口の中が潤うようなみずみずしさと、
シロップや蜂蜜を連想させるクリーミーさ、コンポートした桃を感じる極限の甘さが後引く余韻を残します。

□産地／Gedeb, Southern Nations, Ethiopia
□農園名／Birhanu Dido Awacho
□農園主／Birhanu Dido Awacho
□品種／74112（エチオピア原種）
□精選方法／Natural
□標高／1,700~2,200m
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

【名称】コーヒー

【原材料名】コーヒー豆

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●グァテマラゲイシャブエナビスタ ( GUATEMALA GEISHA Buena Vista)[C]

●グァテマラゲイシャブエナビスタ ( GUATEMALA GEISHA Buena Vista)[C]

¥2,700

税込み

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世界最高峰の農園！

王者のゲイシャフレーバー爆発！コーヒーなのか、ジャスミンの花束なのか。

ジャスミンやベルガモットのようなフレーバー、オレンジを感じさせる柑橘系の酸味、
ゲイシャ種ならではの豊かな香りが特徴的。

フローラルでスパイシー、複雑で繊細な風味の中に、蜜のような甘さが優しく包み込んでくれます。

□産　地／Acatenango,Guatemala
□農　園／San Diego Buena Vista
□農園主／Juan Bock

□精選方法／Fully Washed
□栽培品種／Geisha
□標　高／1,400-1,800m
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

【名称】コーヒー

【原材料名】コーヒー豆

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●グアテマラエルディアマンテ( COE 2021#28) ( GUATEMALA El Diamante ) [C]

●グアテマラエルディアマンテ( COE 2021#28) ( GUATEMALA El Diamante ) [C]

¥2,160

税込み

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巨大な突然変異種「マラゴジッペ」は透きとおる爽快な柑橘ジュース

仄かなブランデーの香りに、果肉の甘酸っぱい粘りつく甘さはまるでドライフルーツ。
少し苦味を感じる爽やかなベルガモットや、鋭さがあるレモンやライムといった柑橘類の味わいの中に、
砂糖が僅かに焼けるカラメルや蜂蜜のようなスッキリとした甘さが広がります。

□産　地／Guatemala
□農園名／ El Diamante
□農園主／Florencio Villatoro Castillo
□品　種／Maragogype
□精選方法／washed
□標　高／1,800m
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

【名称】コーヒー

【原材料名】コーヒー豆

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●ケニア　マサイ　ダークロースト（Kenya Masai Dark Roast）[C]

●ケニア　マサイ　ダークロースト（Kenya Masai Dark Roast）[C]

¥1,080

税込み

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大人の苦味と香り。

焙煎士なら、誰もが、『一度は焼いてみたい！』と憧れる逸品！

ここのケニア・マサイはニエリ地区とキリニャガ地区のトップグレードの原料をドーマン社の品質管理者がブレンドし、カップクォリティをトップグレードに仕上げた逸品です。
あえてブレンドすることにより、安定した品質のケニア・マサイを継続的にご提供できるようになりました。

熟度が高く、脂質やショ糖の含有量が多いので焙煎によるカラメル化が起きやすいのが最大の特徴です。ショ糖が多いので色づきやすく、深煎りだけど、あまり時間をかけずに焙煎することができます。なので過度にストレスがかからず、明るいフレーバーを感じることができ、甘さと質感のバランスの良さを体感できます。

とてもポテンシャルの高いケニアですので今回、『浅煎り』と『深煎り』の2種類をご用意しました。

こちらは『深煎り』タイプ。香りはよりエキゾチックな複雑さが増し、口当たりはまろやかでドライフルーツや黒蜜のような甘さを感じます。アフターティストでは心地よい余韻を楽しむことができます。

どんな焙煎度でも美味しく仕上がる品質の高さを是非、体感してみて下さい！

□産　地／Kenya Nyeri , Kirinyaga
□栽培品種／SL28・SL34
□精選方法／Washed
□標　高／1670～1980m
□苦味の強さ（5段階）／4
□焙煎度／深煎り

Location

最高品質ケニヤの深煎り！

ケニアの主要輸出品であるコーヒーは１８９３年にスコットランドの伝道師が農園をはじめこのケニア・マサイはニエリ地区とキリニャガ地区のトップグレードの原料をドーマン社の品質管理者がブレンドし、カップクォリティをトップグレードに仕上げた逸品です。 あえてブレンドすることにより、安定した品質のケニア・マサイを継続的にご提供できるようになりました。

熟度が高く、脂質やショ糖の含有量が多いので焙煎によるカラメル化が起きやすいのが最大の特徴です。ショ糖が多いので色づきやすく、深煎りだけど、あまり時間をかけずに焙煎することができます。なので過度にストレスがかからず、明るいフレーバーを感じることができ、甘さと質感のバランスの良さを体感できます。 とてもポテンシャルの高いケニアですので今回、『浅煎り』と『深煎り』の2種類をご用意しました。 こちらは『深煎り』タイプ。香りはよりエキゾチックな複雑さが増し、口当たりはまろやかでドライフルーツや黒蜜のような甘さを感じます。アフターティストでは心地よい余韻を楽しむことができます。 どんな焙煎度でも美味しく仕上がる品質の高さを是非、体感してみて下さい！

【名称】コーヒー

【原材料名】コーヒー豆

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●ケニア　マサイ　ライトロースト（Kenya Masai Light Roast）[C]

●ケニア　マサイ　ライトロースト（Kenya Masai Light Roast）[C]

¥1,080

税込み

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赤いフルーツを思わせる甘みと酸味。

このケニア・マサイはニエリ地区とキリニャガ地区のトップグレードの原料をドーマン社の品質管理者がブレンドし、カップクォリティをトップグレードに仕上げた逸品です。

あえてブレンドすることにより、安定した品質のケニア・マサイを継続的にご提供できるようになりました。

熟度が高く、脂質やショ糖の含有量が多いので焙煎によるカラメル化が起きやすいのが最大の特徴です。ショ糖が多いので色づきやすく、浅煎りだけど、しっかりとしたフレーバーの発達や、甘さと質感の良さがカッピングすると分かります。

とてもポテンシャルの高いケニアですので今回、『浅煎り』と『深煎り』の2種類をご用意しました。

こちらは『浅煎り』タイプ。ケニアらしく活き活きとした酸を感じることができます。浅煎りだからこそ、感じることができる「香りの高さ」「スッキリとした後口」「甘さを伴った上質な酸」。浅煎りにすることでスペシャルティコーヒーグレードの最高品質ケニアに仕上げました。

どんな焙煎度でも美味しく仕上がるポテンシャルの高さを是非、体感してみて下さい！

□産　地／Kenya Nyeri , Kirinyaga
□栽培品種／SL28・SL34
□精選方法／Washed
□標　高／1670～1980m
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

Location

アフリカ大自然の力強き甘み。レッドベリーやチェリーの様に甘酸っぱいユニークなケニア。

ケニアの主要輸出品であるコーヒーは１８９３年にスコットランドの伝道師が農園をはじめたのに端を発します。産地である赤道の南３０マイルに位置するニエリ地区とキリニャガ地区に初めてコーヒーが持ち込まれたのは１９２０年で、しっかりと管理が行き届いており、高品質なコーヒーが取れると有名です。

ケニア共和国のニエリ地区とキリニャガ地区の豆。 年間平均気温は１０～２６℃で、降雨量豊富、かつ過ごしやすい気候の中でマサイは育ちます。 ケニアAAマサイはニエリ地区とキリニャガ地区のトップグレードの原料をドーマン社の品質管理担当者がブレンドし、外観、カップクオリティー（酸味・ボディー・フレーバー）ともにトップグレードに仕上げたスペシャルティコーヒーです。 あえて農園を指定しないことで品質の安定性を図っており、「マサイ」はドーマン社のTOPクオリティーのブランドです。 ケニアの大地の恵みをたっぷりと受けた、風味豊かなコーヒーをお楽しみください。

【名称】コーヒー

【原材料名】コーヒー豆

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●コスタリカドンマヨカップオブエクセレンス22位( COE 2022#22) (Costa Rica Cup Of Excellence) [C]

●コスタリカドンマヨカップオブエクセレンス22位( COE 2022#22) (Costa Rica Cup Of Excellence) [C]

¥2,484

税込み

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最高の瞬間に立ち会いましょう！世界初開催インドネシア・カップオブエクセレンス！止められないの。口が寂しくなるから。

「常夏グアバジュースの風味が、あなたの味蕾を総攻撃」

繊細なジャスミンやティーローズような香りを深く感じます。
セミドライのアプリコットを思わせる柔らかな甘酸っぱさに加え、わずかなシトラスフルーツの風味がジューシーさを際立たせます。
フルーティーさと爽快さが心地よいハーモニーを奏でながら、グァバジュースの余韻が口の中に長く残り、口内すべてを楽しませてくれます。

□産地／Los Santos, Costa Rica(ロスサントス、コスタリカ)
□農園名／LDon Mayo El Cedral(ドン・マヨ・エル・セドラル)　
□農園主／Héctor Bonilla Cruz(エクトル・ボニージャクルス)
□品種／Geisha(ゲイシャ)
□精選方法／Honey
□標高／1,400m

□順位／22位

□スコア／87.09
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

【名称】コーヒー

【原材料名】コーヒー豆

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●コロンビアオティリアアントゥリ( Colombia Otilia Anturi)[C]

●コロンビアオティリアアントゥリ( Colombia Otilia Anturi)[C]

¥1,404

税込み

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「このコーヒーの焙煎を完璧にすることに執着してしまいます。南国フルーツオンパレード！」

成熟感を感じさせるパッションフルーツやマンゴーなどのトロピカルフルーツのアロマに気が付きます。

ヌガーのような歯にくっつく粘り気のある濃厚な甘さと、甘酸っぱくかすかな苦味を感じるオレンジマンダリンピールにニュアンスも重なり、華やかで深みのある印象。

ソフトな酸味を感じ、口当たりはクリーミーで濃厚、凝縮された果実感が口の中に広がります。

□産　地／Cauca, Colombia(カウカコロンビア)
□農　園／San Martin(サンマルティン)
□農園主／Otilia Anturi(オティリアアントゥリ)

□精選方法／Washed(ウォッシュド)
□栽培品種／Pink Bourbon(ピンクブルボン)
□標　高／1822m
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

【名称】コーヒー

【原材料名】コーヒー豆

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●コロンビアガブリエルカンポス ( Colombia Gabriel Campos )[C]

●コロンビアガブリエルカンポス ( Colombia Gabriel Campos )[C]

¥1,350

税込み

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「酸味と甘みの絶妙比率！フルーツチョコレート爆弾！」

封を切るその瞬間からのリッチチョコレートの香りにうっとり。
グニュっとしたむっちりグミのような食感と、デーツやプラムのドライフルーツの色合い。
信じられないほどのフルーツファーストなチョコレートに古典的な黒胡椒のニュアンスが心地良い。
スパイシーさと果実香、甘さが絶妙に支えあいます。

▼What's Neighbors ＆ Crops program ?
先駆的な生産者La Palma y El Tucan(以下LPET)から10km以内の生産者から、相場の倍以上の高額でコーヒーを購入し、
LPETの最先端発酵技術を落とし込むサスティナブルで革新的なプログラムです。繋がります。

□産　地／La Plata ,Huila, Colombia(ラプラタ、ウィラ、コロンビア)
□農園名／La Palma(ラパルマ)
□農園主／Gabriel Campos(ガブリエル　カンポス)
□品　種／Mix varieties(ミックス)
□精選方法／Anaerobic Natural (アナエロビックナチュラル)
□標　高／1600m
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

【名称】コーヒー

【原材料名】コーヒー豆

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●コロンビアゲイシャカップ・オブ・エクセレンス 2位( Colombia Cup Of Excellence COE )[C]

●コロンビアゲイシャカップ・オブ・エクセレンス 2位( Colombia Cup Of Excellence COE )[C]

¥8,640

税込み

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「生涯忘れることは無いでしょう。世界一美しいゲイシャの秘密」

カップから溢れ出すようなジャスミンやマンゴー、
ベルガモットのようなフレッシュで華やかなアロマが魅力。
柑橘系果実やバジルなどのハーブ、トロピカルフルーツのニュアンスと、
とろっとろの蜂蜜やレモネードを連想させる豊潤で丸みのある甘さが
口内を通って、頭の先までズドン!と突き抜けます。

□産　地／ Narino, Colombia(ナリーニョ、コロンビア )
□農園名／ El Poevenir(エルポルヴェニール)　
□農園主／Abdias Lasso Munoz(アブディアス・ラッソ・ムニョス)
□品　種／Geisha(ゲイシャ)
□精選方法／Washed(ウォッシュド)
□標　高／2015m
□順位／2位
□スコア／90.02
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

【名称】コーヒー

【原材料名】コーヒー豆

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●コロンビアピンクブルボンエルノガル( Colombia Pink Bourbon El Nogal)[C]

●コロンビアピンクブルボンエルノガル( Colombia Pink Bourbon El Nogal)[C]

¥1,404

税込み

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このコーヒーを味わうことで、彼らのサポーターになりませんか。

「ほどよくスィートで清々しい香り。エキゾチック稀少品種ピンクブルボンは飲む喜び。」

最低限の水量で精製処理される彼らのコーヒーは、特徴的なプロファイルを持ちます。

ハッサクに似た柑橘類の風味は、甘・酸・苦、香り。バランスが超絶妙。

お花のような華やかさとクリーミーで蜂蜜のような上品さは、どこかゲイシャ種を彷彿させとっても嬉しくなります。

粉に挽いた時はスパイシーなアロマ、液体では清涼感のあるミントのフレーバーが見え隠れ。

それぞれの印象的な風味を、レッドフルーツを感じさせる果実のニュアンスが全体を包み込んでくれています。

甘さ濃厚な味わいもいいけれど、さっぱりあと引く美味しさが恋しいときにはピンクブルボンで決まりです。

□産　地／Paraiso、La Palma、Colombia
□農園名／El Nogal
□農園主／William Munoz Benavides
□品　種／Pink Bourbon
□精選方法／Fully Washed
□標　高／1,580m
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

【名称】コーヒー

【原材料名】コーヒー豆

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●コロンビアラパルマシドラ ( Colombia La Palma y El Tican “HEROES Series” Sidra )[C]のコピー

●コロンビアラパルマシドラ ( Colombia La Palma y El Tican “HEROES Series” Sidra )[C]のコピー

¥6,480

税込み

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「新品種×新プロセス、前代未聞のコンビネーション。コーヒー概念の新たな1ページをこじ開けた“ヒーローズシドラ種”」

スーパーシトラスな風味と白ワインを思わせる酸が閃光のように走ります。
さらに南国フルーツや蜂の巣をそのまま齧っていると思ってしまうような甘さと、ドロッとした糖蜜のような質感は新感覚。
スイートパイナップルの余韻とどこまでも伸びる透明感は、
ネクストゲイシャの呼び声高いシドラ種の懐の深さを感じざるを得ません。

□産　地／Cundinamarca、Colombia (クンディナマルカ県、コロンビア)
□農園名／La Palma y El Tucan (ラパルマ・イ・エルトゥカン)
□農園主／Felipe Sardi (フェリペ・サルディ)
□品　種／Sidra Nanolot No.31(シドラ種)
□精選方法／Anaerobic Natural (アナエロビックナチュラル)
□標　高／1740m
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

【名称】コーヒー

【原材料名】コーヒー豆

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●ニカラグアオルキデアカップオブエクセレンス9位( COE 2022#9) (Nicaragua Cup Of Excellence) [C]

●ニカラグアオルキデアカップオブエクセレンス9位( COE 2022#9) (Nicaragua Cup Of Excellence) [C]

¥2,268

税込み

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最高の瞬間に立ち会いましょう！世界初開催インドネシア・カップオブエクセレンス！止められないの。口が寂しくなるから。

「“神様の食べ物”カカオニブのように、香ばしさと酸味の最強融合」

りんごの爽やかな果実味に焼いたパンのような香ばしさが加わり、新しいコーヒーの味わいを感じられます。
マスカットや白い花の香りが漂い、紅茶のような風味、さらに少し苦みを感じさせるオレンジピールのニュアンスがアクセントを与えます。
カカオ感と酸味の両方を併せ持つため、その複雑性に病みつきになってしまいます。

□産地／Matagalpa, Nicaragua (マタガルパ、ニカラグア)
□農園名／La Orquídea(ラオルキデア)　
□農園主／Arjen Roersma（アリエン・ロエルスマ）
□品種／Maracaturra(マラカトッゥーラ)
□精選方法／Washed（水洗式）
□標高／1,400m
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

【名称】コーヒー

【原材料名】コーヒー豆

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

商品

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「常夏グアバジュースの風味が、あなたの味蕾を総攻撃」

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「“神様の食べ物”カカオニブのように、香ばしさと酸味の最強融合」

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