Panama

世界中の人々がその香りと味わいに魅了され続けているコーヒー、ゲイシャ(Geisha)種。

スペシャルティコーヒーの世界で最も注目を集めている品種です。
エチオピア起源の原種といわれるこのゲイシャが世界の注目を集めたのは2004年。
パナマの国際オークション(Best of Panama)でラ・エスメラルダ農園が出品した『Jarmillo Especial』が当時の最高落札価格を記録したことからはじまりました。

その後もラ・エスメラルダ農園のゲイシャは記録を更新し続けついに、ラ・エスメラルダ農園のゲイシャは、コーヒーの品評会に出品すれば優勝するという伝説のコーヒーになりました。

ラ・エスメラルダ農園は、パナマ西部・バルー火山の山すそに広がり、平均標高1,600m、豊かな降雨に恵まれ、農園内にも天然林が保護されているなど、豊かな自然環境に囲まれています。

また、農薬を使わず、完熟実だけを手摘みし、収穫後の加工も細心の注意を払って行われているなど、まさに『世界最高のコーヒー』が生産されるにふさわしい農園です。
標高1600-1800mで生産され、高地特有の風味特性を有したアロマティックな『Private Collection』は進化を続けるエスメラルダ農園のマイクロロットブランドです。

鼻に抜けるジャスミンやレモンのように華やかなアロマと、ゆずやライムを思わせる甘酸っぱさ。

クリーミーで蜂蜜のような上品で優しい甘さがいつまでも持続します。

幻想的で華やかな香りと複雑でエネルギー溢れる余韻の魅力をお楽しみください。

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□産　地／PANAMA
□農園名／La Esmeralda
□農園主／Sogestal Kayanza
□品　種／Geisha
□精選方法／Fully Washed
□標　高／1,660m
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

ドライフルーツや白餡を想わせるデーツの風味。
チョコレートような深い甘みと濃厚な香りに、熟したトロピカルフルーツの色合い。
次々と変化する香りと甘みが強烈で、言い表せない舌の幸せを感じます。
全く異なるコーヒーの創造性を発見することができます。

What's CREATIVA COFFEE DISTRICT "CCD"
CREATIVA COFFEE DISTRICT、通称CCD。
現代アートの根底からわきあがる衝動と同じ衝動で、コーヒー業界の旧体制を打ち崩すパナマのコーヒー革命家集団です。

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□産　地／Boquete, Chiriqu, Panama(ボケテ、チリキ、パナマ)
□農園名／Denis(デニス)
□農園主／Denis Valenzuela(デニス・バレンズエラ)
□品　種／Catuai CCD MicroLot.M26(カトゥアイ)
□精選方法／Chilled Cherry (チルド チェリー)
□標　高／1300m
□苦味の強さ（5段階）／3
□焙煎度／中浅煎り