Geisha

世界中の人々がその香りと味わいに魅了され続けているコーヒー、ゲイシャ(Geisha)種。

スペシャルティコーヒーの世界で最も注目を集めている品種です。
エチオピア起源の原種といわれるこのゲイシャが世界の注目を集めたのは2004年。
パナマの国際オークション(Best of Panama)でラ・エスメラルダ農園が出品した『Jarmillo Especial』が当時の最高落札価格を記録したことからはじまりました。

その後もラ・エスメラルダ農園のゲイシャは記録を更新し続けついに、ラ・エスメラルダ農園のゲイシャは、コーヒーの品評会に出品すれば優勝するという伝説のコーヒーになりました。

ラ・エスメラルダ農園は、パナマ西部・バルー火山の山すそに広がり、平均標高1,600m、豊かな降雨に恵まれ、農園内にも天然林が保護されているなど、豊かな自然環境に囲まれています。

また、農薬を使わず、完熟実だけを手摘みし、収穫後の加工も細心の注意を払って行われているなど、まさに『世界最高のコーヒー』が生産されるにふさわしい農園です。
標高1600-1800mで生産され、高地特有の風味特性を有したアロマティックな『Private Collection』は進化を続けるエスメラルダ農園のマイクロロットブランドです。

鼻に抜けるジャスミンやレモンのように華やかなアロマと、ゆずやライムを思わせる甘酸っぱさ。

クリーミーで蜂蜜のような上品で優しい甘さがいつまでも持続します。

幻想的で華やかな香りと複雑でエネルギー溢れる余韻の魅力をお楽しみください。

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□産　地／PANAMA
□農園名／La Esmeralda
□農園主／Sogestal Kayanza
□品　種／Geisha
□精選方法／Fully Washed
□標　高／1,660m
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

オレンジの花やパイナップル、オイルを想わせる妖艶なアロマやジャスミンのニュアンスが溶け合い華やかな香りが広がります。
心も和らげる上質なベルガモットの薫りと、清楚で優しい気品あるブラックティの個性も。
ネクタリンやレモネードなどの蜜を伴う深い果実味にうっとりしてしまいます。

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□産　地／Santa Rosa,  Guatemala(サンタ・ローザ、グアテマラ)
□農園名／Miramundo(ミラムンド)
□農園主／Naturavista, S.A.(ナチュラビスタ、SA)
□品　種／Geisha (ゲイシャ  )
□精選方法／Washed（水洗式）
□標　高／1,700m

□順位／7位

□スコア／89.65
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

柑橘の香りが特徴的で、マンダリンオレンジや柚子の香りが豊かにトップを飾ります。
奥には白胡椒などの仄かにスパイスのニュアンスがあり、ブラックティを思わせるさっぱりと滑らかな口当たりも非常にデリケートです。
オレンジの花から採れた蜂蜜のような甘さが、洗練された華やかな風味に包まれます。

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□産　地／ Rio Branco, Tolima, Colombia( トリマ地域、リオブランコ地区、コロンビア )
□農園名／ Buenos Aires(ブエノスアイレス)
□農園主／Israel Hernandez(イスラエル・ヘルナンデス)
□品　種／Geisha(ゲイシャ)
□精選方法／Washed(ウォッシュド)
□標　高／1,800-1,830m
□順位／7位
□スコア／89.5
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

もぎたての白桃、オレンジの果実のアロマに、グリーン調のレモングラスやハーブのニュアンスと爽やかなジャスミン香。
スーパーシトラスな風味と白ワインを思わせる酸が閃光のように走ります。
南国フルーツを思わせる果実の甘みと、ドロッとした糖蜜のような粘性。
柑橘類のストレートな酸と透明感が全体を引き締め、見事な調和を演出。
多層的なアロマと複雑味が折り重なるエレガントさはゲイシャ種の懐の深さを感じざるを得ません。

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□産　地／Cundinamarca、Colombia (クンディナマルカ県、コロンビア)
□農園名／La Palma y El Tucan (ラパルマ・イ・エルトゥカン)
□農園主／Felipe Sardi (フェリペ・サルディ)
□品　種／Geisha(ゲイシャ種)
□精選方法／Lactic Honey (ラクティックハニー)
□標　高／1740m
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

大胆不敵なスタイルに、暫く言葉を失って途方に暮れました。
レモンピールを削った時の柑橘類の爽やかな香りにレモングラスのようなハーブ感と、
山椒や黒胡椒のようなピリリとするスパイス感の融合がこのコーヒーのパンチライン。
熟したレモンやライム、アロマティックで青々しいセージのような爽やかな香りが広がり、余韻にはグリーンティーの風味が漂います。

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□産　地／Huila, Colombia(ウィラ、コロンビア) 
□農園名／Bella Alejandria(ベラ・アレハンドリア)
□農園主／Wilder Lazo(ワイルダー・ラゾ)
□品　種／Gesha(ゲイシャ)
□精選方法／Semi-Washed Anaerobic 
□標　高／1890m
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り