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COE 2021#19

独り占めしたい！極限の甘さはまるで桃のコンポート。
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PANAMA CAROLYN M15

まるでチョコレートムースの雲に寝そべっているような感覚！Episode.4
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MBILIＭA

飲み口は軽快でピュア！フィニッシュはFruit Tea！
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PANAMA AGUSTIN GOMEZ M14

ビーントゥバーチョコレートをかじったかのような驚くほどの酸味とアロマ！Episode.5
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" HEROES series " #516 Sidra
La Palma y El Tucan

強烈な存在感を放つ バイオイノベーションプロセス× 新品種“シドラ”
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●コスタリカ ドンマヨ カップオブエクセレンス22位( COE 2022#22) (Costa Rica Cup Of Excellence) [C]
●コスタリカ ドンマヨ カップオブエクセレンス22位( COE 2022#22) (Costa Rica Cup Of Excellence) [C]
●コスタリカ ドンマヨ カップオブエクセレンス22位( COE 2022#22) (Costa Rica Cup Of Excellence) [C]
●コスタリカ ドンマヨ カップオブエクセレンス22位( COE 2022#22) (Costa Rica Cup Of Excellence) [C]
●コスタリカ ドンマヨ カップオブエクセレンス22位( COE 2022#22) (Costa Rica Cup Of Excellence) [C]
●コスタリカ ドンマヨ カップオブエクセレンス22位( COE 2022#22) (Costa Rica Cup Of Excellence) [C]
●コスタリカ ドンマヨ カップオブエクセレンス22位( COE 2022#22) (Costa Rica Cup Of Excellence) [C]
●コスタリカ ドンマヨ カップオブエクセレンス22位( COE 2022#22) (Costa Rica Cup Of Excellence) [C]
●コスタリカ ドンマヨ カップオブエクセレンス22位( COE 2022#22) (Costa Rica Cup Of Excellence) [C]
●コスタリカ ドンマヨ カップオブエクセレンス22位( COE 2022#22) (Costa Rica Cup Of Excellence) [C]
●コスタリカ ドンマヨ カップオブエクセレンス22位( COE 2022#22) (Costa Rica Cup Of Excellence) [C]
●コスタリカ ドンマヨ カップオブエクセレンス22位( COE 2022#22) (Costa Rica Cup Of Excellence) [C]
●コスタリカ ドンマヨ カップオブエクセレンス22位( COE 2022#22) (Costa Rica Cup Of Excellence) [C]
●コスタリカ ドンマヨ カップオブエクセレンス22位( COE 2022#22) (Costa Rica Cup Of Excellence) [C]
●コスタリカ ドンマヨ カップオブエクセレンス22位( COE 2022#22) (Costa Rica Cup Of Excellence) [C]
●コスタリカ ドンマヨ カップオブエクセレンス22位( COE 2022#22) (Costa Rica Cup Of Excellence) [C]

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最高の瞬間に立ち会いましょう！世界初開催インドネシア・カップ オブ エクセレンス！ 止められないの。口が寂しくなるから。

「常夏グアバジュースの風味が、あなたの味蕾を総攻撃」

繊細なジャスミンやティーローズような香りを深く感じます。
セミドライのアプリコットを思わせる柔らかな甘酸っぱさに加え、わずかなシトラスフルーツの風味がジューシーさを際立たせます。
フルーティーさと爽快さが心地よいハーモニーを奏でながら、グァバジュースの余韻が口の中に長く残り、口内すべてを楽しませてくれます。
□産 地／Los Santos, Costa Rica(ロスサントス、コスタリカ)
□農園名／LDon Mayo El Cedral(ドン・マヨ・エル・セドラル)　
□農園主／Héctor Bonilla Cruz(エクトル・ボニージャ クルス)
□品 種／Geisha(ゲイシャ)
□精選方法／Honey
□標 高／1,400m
□順位／22位
□スコア／87.09
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

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【名称】コーヒー 

【原材料名】コーヒー豆 

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　 

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●ニカラグア オルキデア カップオブエクセレンス9位( COE 2022#9) (Nicaragua Cup Of Excellence) [C]
●ニカラグア オルキデア カップオブエクセレンス9位( COE 2022#9) (Nicaragua Cup Of Excellence) [C]
●ニカラグア オルキデア カップオブエクセレンス9位( COE 2022#9) (Nicaragua Cup Of Excellence) [C]
●ニカラグア オルキデア カップオブエクセレンス9位( COE 2022#9) (Nicaragua Cup Of Excellence) [C]
●ニカラグア オルキデア カップオブエクセレンス9位( COE 2022#9) (Nicaragua Cup Of Excellence) [C]
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●ニカラグア オルキデア カップオブエクセレンス9位( COE 2022#9) (Nicaragua Cup Of Excellence) [C]
●ニカラグア オルキデア カップオブエクセレンス9位( COE 2022#9) (Nicaragua Cup Of Excellence) [C]
●ニカラグア オルキデア カップオブエクセレンス9位( COE 2022#9) (Nicaragua Cup Of Excellence) [C]
●ニカラグア オルキデア カップオブエクセレンス9位( COE 2022#9) (Nicaragua Cup Of Excellence) [C]
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●ニカラグア オルキデア カップオブエクセレンス9位( COE 2022#9) (Nicaragua Cup Of Excellence) [C]
●ニカラグア オルキデア カップオブエクセレンス9位( COE 2022#9) (Nicaragua Cup Of Excellence) [C]
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●ニカラグア オルキデア カップオブエクセレンス9位( COE 2022#9) (Nicaragua Cup Of Excellence) [C]

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最高の瞬間に立ち会いましょう！世界初開催インドネシア・カップ オブ エクセレンス！ 止められないの。口が寂しくなるから。

「“神様の食べ物”カカオニブのように、香ばしさと酸味の最強融合」

りんごの爽やかな果実味に焼いたパンのような香ばしさが加わり、新しいコーヒーの味わいを感じられます。
マスカットや白い花の香りが漂い、紅茶のような風味、さらに少し苦みを感じさせるオレンジピールのニュアンスがアクセントを与えます。
カカオ感と酸味の両方を併せ持つため、その複雑性に病みつきになってしまいます。
□産 地／Matagalpa, Nicaragua (マタガルパ、ニカラグア)
□農園名／La Orquídea(ラ オルキデア)　
□農園主／Arjen Roersma（アリエン・ロエルスマ）
□品 種／Maracaturra(マラカトッゥーラ)
□精選方法／Washed（水洗式）
□標 高／1,400m
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

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【名称】コーヒー 

【原材料名】コーヒー豆 

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　 

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●ブラジル カタンドゥバ( COE 2021#12) ( BRAZIL Cup Of Excellence カップオブエクセレンス )[C]
●ブラジル カタンドゥバ( COE 2021#12) ( BRAZIL Cup Of Excellence カップオブエクセレンス )[C]
●ブラジル カタンドゥバ( COE 2021#12) ( BRAZIL Cup Of Excellence カップオブエクセレンス )[C]
●ブラジル カタンドゥバ( COE 2021#12) ( BRAZIL Cup Of Excellence カップオブエクセレンス )[C]
●ブラジル カタンドゥバ( COE 2021#12) ( BRAZIL Cup Of Excellence カップオブエクセレンス )[C]
●ブラジル カタンドゥバ( COE 2021#12) ( BRAZIL Cup Of Excellence カップオブエクセレンス )[C]
●ブラジル カタンドゥバ( COE 2021#12) ( BRAZIL Cup Of Excellence カップオブエクセレンス )[C]
●ブラジル カタンドゥバ( COE 2021#12) ( BRAZIL Cup Of Excellence カップオブエクセレンス )[C]
●ブラジル カタンドゥバ( COE 2021#12) ( BRAZIL Cup Of Excellence カップオブエクセレンス )[C]
●ブラジル カタンドゥバ( COE 2021#12) ( BRAZIL Cup Of Excellence カップオブエクセレンス )[C]
●ブラジル カタンドゥバ( COE 2021#12) ( BRAZIL Cup Of Excellence カップオブエクセレンス )[C]
●ブラジル カタンドゥバ( COE 2021#12) ( BRAZIL Cup Of Excellence カップオブエクセレンス )[C]
●ブラジル カタンドゥバ( COE 2021#12) ( BRAZIL Cup Of Excellence カップオブエクセレンス )[C]
●ブラジル カタンドゥバ( COE 2021#12) ( BRAZIL Cup Of Excellence カップオブエクセレンス )[C]
●ブラジル カタンドゥバ( COE 2021#12) ( BRAZIL Cup Of Excellence カップオブエクセレンス )[C]
●ブラジル カタンドゥバ( COE 2021#12) ( BRAZIL Cup Of Excellence カップオブエクセレンス )[C]

●ブラジル カタンドゥバ( COE 2021#12) ( BRAZIL Cup Of Excellence カップオブエクセレンス )[C]

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ライバルはレーズンバターサンド
「 無限アフターテイスト。さ、ブラジルイメージをひっくり返そう。」
初夏に旬を迎えるアメリカンチェリーのようにシャクシャクと噛み応えのある果肉のニュアンスとジューシーさがありながら、甘さはねっとりと黒蜜やドライデーツのタッチ。

トップはココナッツやカカオの香り、ココナッツを引き連れたままブラックカラントや葡萄といったフルーティへ変化し、ラストはチョコレートやキャンディ。

飲めば飲むほど存在感が増していきます。

 
□産　地／Cerrado, Mineiro, BRAZIL
□農園名／FFazenda Catanduva II
□農園主／JMarie Nakao Sasaki
□品　種／Yellow Catuai
□精選方法／Pulped Natural
□標　高／1,025m
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り 

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【名称】コーヒー 

【原材料名】コーヒー豆 

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　 

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●インドネシア スカラマイ( COE 2021#16) (Indonesia Sukaramai) [C]
●インドネシア スカラマイ( COE 2021#16) (Indonesia Sukaramai) [C]
●インドネシア スカラマイ( COE 2021#16) (Indonesia Sukaramai) [C]
●インドネシア スカラマイ( COE 2021#16) (Indonesia Sukaramai) [C]
●インドネシア スカラマイ( COE 2021#16) (Indonesia Sukaramai) [C]
●インドネシア スカラマイ( COE 2021#16) (Indonesia Sukaramai) [C]

●インドネシア スカラマイ( COE 2021#16) (Indonesia Sukaramai) [C]

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最高の瞬間に立ち会いましょう！世界初開催インドネシア・カップ オブ エクセレンス！ 止められないの。口が寂しくなるから。
バニラのように甘く、独特なスパイシーな香りとしびれるような刺激的な風味は、古くから人々の生活の中にあり、健康を保つための有用植物として欠かせないスパイス、「クローブ」のよう。口に含んだ瞬間に感じるマンダリンオレンジやライムといったシトラスフルーツ、グリーンでハーバルなニュアンスが、吸い込む空気までろ過してくれるような錯覚に陥り、心を大いに盛り上げてくれます。
□産 地／Sukaramai, Aceh, Indonesia
□農園名／Sukaramai
□農園主／Sabarwin
□品 種／Ateng Sigararutang(アテン シガラルタン)
□精選方法／Wet Hulled（スマトラ式）
□標 高／1,400m
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

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【名称】コーヒー 

【原材料名】コーヒー豆 

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　 

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●エクアドル ハビタット フォレスト( COE 2021#14) (Ecuador Habitat Forest) [C]
●エクアドル ハビタット フォレスト( COE 2021#14) (Ecuador Habitat Forest) [C]
●エクアドル ハビタット フォレスト( COE 2021#14) (Ecuador Habitat Forest) [C]
●エクアドル ハビタット フォレスト( COE 2021#14) (Ecuador Habitat Forest) [C]
●エクアドル ハビタット フォレスト( COE 2021#14) (Ecuador Habitat Forest) [C]
●エクアドル ハビタット フォレスト( COE 2021#14) (Ecuador Habitat Forest) [C]

●エクアドル ハビタット フォレスト( COE 2021#14) (Ecuador Habitat Forest) [C]

¥3,000
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スーパーデリシャスフレーバー！世界初開催エクアドル・カップオブエクセレンス！
燦々と色鮮やかで、太陽のように輝くライムやリンゴといったジューシーで爽快なアロマが鼻を突き抜け、さらに続くトロピカルフルーツやベリー系の複層的な香り。
瑞々しいマスカットの透明感とグレープフルーツの甘酸っぱさ、フィニッシュは密度のあるマンダリンオレンジジャムのようなしっとりとした甘さが包み込んでくれます。
とにかく驚きました、凝縮した果実感が圧倒的です。

□産 地／Ibarra, Imbabura, Ecuador
□農園名／Habitat Forest Coffee
□農園主／Mario Andrade
□品 種／Bourbon(ブルボン)
□精選方法／Washed
□標 高／1,700m
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

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【名称】コーヒー 

【原材料名】コーヒー豆 

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　 

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●ホンジュラス セロ アズール( COE 2021#25) (Honduras Cerro Azul) [C]
●ホンジュラス セロ アズール( COE 2021#25) (Honduras Cerro Azul) [C]
●ホンジュラス セロ アズール( COE 2021#25) (Honduras Cerro Azul) [C]
●ホンジュラス セロ アズール( COE 2021#25) (Honduras Cerro Azul) [C]
●ホンジュラス セロ アズール( COE 2021#25) (Honduras Cerro Azul) [C]
●ホンジュラス セロ アズール( COE 2021#25) (Honduras Cerro Azul) [C]
●ホンジュラス セロ アズール( COE 2021#25) (Honduras Cerro Azul) [C]
●ホンジュラス セロ アズール( COE 2021#25) (Honduras Cerro Azul) [C]

●ホンジュラス セロ アズール( COE 2021#25) (Honduras Cerro Azul) [C]

¥2,970
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爽快が止まらない！全身でレモネードを浴びよう！
マシュマロのような弾力がインパクトのあるファーストアタック。
口に含むと感じるグレープフルーツやライムのフルーツ感が、シャワーを浴びた後のような爽快感を演出してくれます。
それでいてどこかほろ苦いレモネードのニュアンスとシュガーキャンディを舐めたようなボリュームのある甘さ。
パワフルで複雑な果実香味についうっとりしてしまいます。

□産 地／Rio bonito, Comayagua, Honduras
□農園名／Cerro Azul
□農園主／Cafe Azul Meambar S.A. de C.v.
□品 種／Pacamara Amarillo ※自然突然変異種
□精選方法／Washed
□標 高／1,700m
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

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【名称】コーヒー 

【原材料名】コーヒー豆 

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

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●エチオピア ビルハヌ ディド アワチョ( COE 2021#19) (Ethiopia Birhanu Dido Awacho) [C]
●エチオピア ビルハヌ ディド アワチョ( COE 2021#19) (Ethiopia Birhanu Dido Awacho) [C]
●エチオピア ビルハヌ ディド アワチョ( COE 2021#19) (Ethiopia Birhanu Dido Awacho) [C]
●エチオピア ビルハヌ ディド アワチョ( COE 2021#19) (Ethiopia Birhanu Dido Awacho) [C]
●エチオピア ビルハヌ ディド アワチョ( COE 2021#19) (Ethiopia Birhanu Dido Awacho) [C]
●エチオピア ビルハヌ ディド アワチョ( COE 2021#19) (Ethiopia Birhanu Dido Awacho) [C]
●エチオピア ビルハヌ ディド アワチョ( COE 2021#19) (Ethiopia Birhanu Dido Awacho) [C]
●エチオピア ビルハヌ ディド アワチョ( COE 2021#19) (Ethiopia Birhanu Dido Awacho) [C]

●エチオピア ビルハヌ ディド アワチョ( COE 2021#19) (Ethiopia Birhanu Dido Awacho) [C]

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独り占めしたい！極限の甘さはまるで桃のコンポート。
凝縮した葡萄や柑橘フルーツなどの黒果実の熟れた香りがぶわっと立ちのぼります。
赤いリンゴや梨をかじったときのような口の中が潤うようなみずみずしさと、
シロップや蜂蜜を連想させるクリーミーさ、コンポートした桃を感じる極限の甘さが後引く余韻を残します。

□産 地／Gedeb, Southern Nations, Ethiopia
□農園名／Birhanu Dido Awacho
□農園主／Birhanu Dido Awacho
□品 種／74112（エチオピア原種）
□精選方法／Natural
□標 高／1,700~2,200m
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

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【名称】コーヒー 

【原材料名】コーヒー豆 

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　 

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●メキシコ フィンカ エル ボルド( COE 2021#20) ( MEXICO Finca El Bordo ) [C]
●メキシコ フィンカ エル ボルド( COE 2021#20) ( MEXICO Finca El Bordo ) [C]
●メキシコ フィンカ エル ボルド( COE 2021#20) ( MEXICO Finca El Bordo ) [C]
●メキシコ フィンカ エル ボルド( COE 2021#20) ( MEXICO Finca El Bordo ) [C]
●メキシコ フィンカ エル ボルド( COE 2021#20) ( MEXICO Finca El Bordo ) [C]
●メキシコ フィンカ エル ボルド( COE 2021#20) ( MEXICO Finca El Bordo ) [C]
●メキシコ フィンカ エル ボルド( COE 2021#20) ( MEXICO Finca El Bordo ) [C]
●メキシコ フィンカ エル ボルド( COE 2021#20) ( MEXICO Finca El Bordo ) [C]

●メキシコ フィンカ エル ボルド( COE 2021#20) ( MEXICO Finca El Bordo ) [C]

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スカッと、爽やか、アプリコットキャンディ
ブラックベリーやフランボワーズ、ザクロといった赤いフルーツの果実味満載で、
シュワシュワっと発泡性の強いコーラのニュアンス。
ジューシーで強さがありながらもアプリコットキャンディを想わせる柔らかな甘さが見事に調和しています。
□産　地／Mexico
□農園名／Finca El Bordo
□農園主／Nieves Isabel Montiel Valencia
□品　種／Typica, Garnica, Mundo Novo
□精選方法／Washed
□標　高／1,400m
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

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【名称】コーヒー 

【原材料名】コーヒー豆 

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

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●パナマ ゲイシャ オーロラ農園 ( PANAMA GEISHA Aurora)[C]
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●グァテマラ ゲイシャ ブエナビスタ ( GUATEMALA GEISHA Buena Vista)[C]
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●ブラジル ファゼンダ レカント ( BRAZIL Fazenda Recanto ) [C]
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●コロンビア ピンクブルボン エルノガル( Colombia Pink Bourbon El Nogal)[C]
Quick view
●パナマ マーサエレーナ Creativea Coffee District ( PANAMA CCD ) [C]
Quick view
●コロンビア フリオ セザール ブランドン ハニー( Colombia Julio Cesar Blandon Honey )[C]
売切れ
●パナマ アグスティン ゴメス M14 ( PANAMA Agustin Gomez M14 ) [C]
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●インドネシア スマトラ タノバタック ( INDONESIA Sumatra Tano Batak )[C]
Quick view
●ブラジル フルッタ メルカドン ( BRAZIL Fruta Mercadao ) [C]
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●メキシコ デカフェ（Mexico Decaf） [C]
Quick view
●インドネシア　ゴールド トップ マンデリン（Indonesia Gold Top Mandheling）[C]
Quick view
●ケニア　マサイ　ダークロースト（Kenya Masai Dark Roast）[C]
Quick view
●ケニア　マサイ　ライトロースト（Kenya Masai Light Roast）[C]
Quick view
●エチオピア イルガチェフェ ゲデブ グレード1（ETHIOPIA Yirgaheffe Gedeb Grade1）[C]
売切れ
●グァテマラ エル インヘルト ブルボン ( GUATEMALA El Injerto Bourbon)[C]
売切れ
●エチオピア アラカ ウォッシュド（ETHIOPIA Alaka WASHED）[C]
Quick view
●ルワンダ ミビリマ( Rwanda Mbiliｍa )[C]
売切れ
●パナマ エスメラルダ ゲイシャ ( PANAMA LA ESMERALDA PRIVATE COLLECTION “GEISHA” ) [C]
●パナマ ゲイシャ オーロラ農園 ( PANAMA GEISHA Aurora)[C]
●パナマ ゲイシャ オーロラ農園 ( PANAMA GEISHA Aurora)[C]
●パナマ ゲイシャ オーロラ農園 ( PANAMA GEISHA Aurora)[C]
●パナマ ゲイシャ オーロラ農園 ( PANAMA GEISHA Aurora)[C]
●パナマ ゲイシャ オーロラ農園 ( PANAMA GEISHA Aurora)[C]
●パナマ ゲイシャ オーロラ農園 ( PANAMA GEISHA Aurora)[C]
●パナマ ゲイシャ オーロラ農園 ( PANAMA GEISHA Aurora)[C]
●パナマ ゲイシャ オーロラ農園 ( PANAMA GEISHA Aurora)[C]
●パナマ ゲイシャ オーロラ農園 ( PANAMA GEISHA Aurora)[C]
●パナマ ゲイシャ オーロラ農園 ( PANAMA GEISHA Aurora)[C]
●パナマ ゲイシャ オーロラ農園 ( PANAMA GEISHA Aurora)[C]
●パナマ ゲイシャ オーロラ農園 ( PANAMA GEISHA Aurora)[C]
●パナマ ゲイシャ オーロラ農園 ( PANAMA GEISHA Aurora)[C]
●パナマ ゲイシャ オーロラ農園 ( PANAMA GEISHA Aurora)[C]
●パナマ ゲイシャ オーロラ農園 ( PANAMA GEISHA Aurora)[C]

●パナマ ゲイシャ オーロラ農園 ( PANAMA GEISHA Aurora)[C]

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世界最高峰の農園！

王者の資質を持つ風土。
ゲイシャ種は、すっごいジャスミン！！

オレンジシロップや果実のコンポートを思わせるまろやかな果実感の中に、
ジャスミンやレモングラスの芳香と柔らかさが溶け込んでいる。

ベルガモットといった柑橘類の果実の凝縮感から、ミルクキャラメルのとろりと溶けるような、かつ噛めるような濃密な甘さが、そのなめらかなボディと融合します。

□産　地／PANAMA, Chiriqui , Volcán(パナマ、チリキ、ボルカン)
□農　園／Aurora（オーロラ）
□農園主／Roberto Brenes(ロベルト・ブレネス)
□精選方法／Fully Washed
□栽培品種／Geisha(ゲイシャ)
□標　高／1,570-1,770ｍ
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

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nanari
焙煎度合い？

リピート買いしましたが、前回に比べて豆の色が濃く見えました。
初めに購入した時の方が好みだったので少し残念。

【名称】コーヒー 

【原材料名】コーヒー豆 

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　 

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●グァテマラ ゲイシャ ブエナビスタ ( GUATEMALA GEISHA Buena Vista)[C]
●グァテマラ ゲイシャ ブエナビスタ ( GUATEMALA GEISHA Buena Vista)[C]
●グァテマラ ゲイシャ ブエナビスタ ( GUATEMALA GEISHA Buena Vista)[C]
●グァテマラ ゲイシャ ブエナビスタ ( GUATEMALA GEISHA Buena Vista)[C]
●グァテマラ ゲイシャ ブエナビスタ ( GUATEMALA GEISHA Buena Vista)[C]
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●グァテマラ ゲイシャ ブエナビスタ ( GUATEMALA GEISHA Buena Vista)[C]

¥2,700
/
税込み

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世界最高峰の農園！
王者のゲイシャフレーバー爆発！コーヒーなのか、ジャスミンの花束なのか。
ジャスミンやベルガモットのようなフレーバー、オレンジを感じさせる柑橘系の酸味、
ゲイシャ種ならではの豊かな香りが特徴的。

フローラルでスパイシー、複雑で繊細な風味の中に、蜜のような甘さが優しく包み込んでくれます。

□産　地／Acatenango,Guatemala
□農　園／San Diego Buena Vista
□農園主／Juan Bock
□精選方法／Fully Washed
□栽培品種／Geisha
□標　高／1,400-1,800m
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

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【名称】コーヒー 

【原材料名】コーヒー豆 

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　 

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●ブラジル ファゼンダ レカント ( BRAZIL Fazenda Recanto ) [C]
●ブラジル ファゼンダ レカント ( BRAZIL Fazenda Recanto ) [C]
●ブラジル ファゼンダ レカント ( BRAZIL Fazenda Recanto ) [C]
●ブラジル ファゼンダ レカント ( BRAZIL Fazenda Recanto ) [C]
●ブラジル ファゼンダ レカント ( BRAZIL Fazenda Recanto ) [C]
●ブラジル ファゼンダ レカント ( BRAZIL Fazenda Recanto ) [C]
●ブラジル ファゼンダ レカント ( BRAZIL Fazenda Recanto ) [C]
●ブラジル ファゼンダ レカント ( BRAZIL Fazenda Recanto ) [C]
●ブラジル ファゼンダ レカント ( BRAZIL Fazenda Recanto ) [C]
●ブラジル ファゼンダ レカント ( BRAZIL Fazenda Recanto ) [C]
●ブラジル ファゼンダ レカント ( BRAZIL Fazenda Recanto ) [C]
●ブラジル ファゼンダ レカント ( BRAZIL Fazenda Recanto ) [C]
●ブラジル ファゼンダ レカント ( BRAZIL Fazenda Recanto ) [C]
●ブラジル ファゼンダ レカント ( BRAZIL Fazenda Recanto ) [C]
●ブラジル ファゼンダ レカント ( BRAZIL Fazenda Recanto ) [C]

●ブラジル ファゼンダ レカント ( BRAZIL Fazenda Recanto ) [C]

¥1,296
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「杏仁豆腐」の味わいで大人気だったレカント農園を
ダイレクト輸入で日本に持ってきちゃいました！
濃厚な味わいのミルクにバニラビーンズを贅沢に使用した、
濃厚ながらも爽やかな後味と、鼻から抜ける甘い香りはこだわりのバニラアイスクリームのよう。

一口入れると華やかで赤リンゴやスモモの繊細な甘酸っぱさと、ココナッツの優雅な余韻をお楽しみ頂けます。
ブラジルは王道でもあり王者であることを証明します。

□産 地／Brazil
□農園名／Fazenda Recanto
□農園主／Afonso Maria Vinhal
□品 種／Catuai
□精選方法／Pulped Natural
□標 高／1050m
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

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●コロンビア ピンクブルボン エルノガル( Colombia Pink Bourbon El Nogal)[C]
●コロンビア ピンクブルボン エルノガル( Colombia Pink Bourbon El Nogal)[C]
●コロンビア ピンクブルボン エルノガル( Colombia Pink Bourbon El Nogal)[C]
●コロンビア ピンクブルボン エルノガル( Colombia Pink Bourbon El Nogal)[C]
●コロンビア ピンクブルボン エルノガル( Colombia Pink Bourbon El Nogal)[C]
●コロンビア ピンクブルボン エルノガル( Colombia Pink Bourbon El Nogal)[C]
●コロンビア ピンクブルボン エルノガル( Colombia Pink Bourbon El Nogal)[C]
●コロンビア ピンクブルボン エルノガル( Colombia Pink Bourbon El Nogal)[C]
●コロンビア ピンクブルボン エルノガル( Colombia Pink Bourbon El Nogal)[C]
●コロンビア ピンクブルボン エルノガル( Colombia Pink Bourbon El Nogal)[C]
●コロンビア ピンクブルボン エルノガル( Colombia Pink Bourbon El Nogal)[C]
●コロンビア ピンクブルボン エルノガル( Colombia Pink Bourbon El Nogal)[C]
●コロンビア ピンクブルボン エルノガル( Colombia Pink Bourbon El Nogal)[C]
●コロンビア ピンクブルボン エルノガル( Colombia Pink Bourbon El Nogal)[C]
●コロンビア ピンクブルボン エルノガル( Colombia Pink Bourbon El Nogal)[C]
●コロンビア ピンクブルボン エルノガル( Colombia Pink Bourbon El Nogal)[C]

●コロンビア ピンクブルボン エルノガル( Colombia Pink Bourbon El Nogal)[C]

¥1,404
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このコーヒーを味わうことで、彼らのサポーターになりませんか。
「ほどよくスィートで清々しい香り。エキゾチック稀少品種ピンクブルボンは飲む喜び。」

最低限の水量で精製処理される彼らのコーヒーは、特徴的なプロファイルを持ちます。
ハッサクに似た柑橘類の風味は、甘・酸・苦、香り。バランスが超絶妙。
お花のような華やかさとクリーミーで蜂蜜のような上品さは、どこかゲイシャ種を彷彿させとっても嬉しくなります。

粉に挽いた時はスパイシーなアロマ、液体では清涼感のあるミントのフレーバーが見え隠れ。

それぞれの印象的な風味を、レッドフルーツを感じさせる果実のニュアンスが全体を包み込んでくれています。

甘さ濃厚な味わいもいいけれど、さっぱりあと引く美味しさが恋しいときにはピンクブルボンで決まりです。
□産　地／Paraiso、La Palma、Colombia
□農園名／El Nogal
□農園主／William Munoz Benavides
□品　種／Pink Bourbon
□精選方法／Fully Washed
□標　高／1,580m
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

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【名称】コーヒー 

【原材料名】コーヒー豆 

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　 

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●パナマ マーサエレーナ Creativea Coffee District ( PANAMA CCD ) [C]
●パナマ マーサエレーナ Creativea Coffee District ( PANAMA CCD ) [C]
●パナマ マーサエレーナ Creativea Coffee District ( PANAMA CCD ) [C]
●パナマ マーサエレーナ Creativea Coffee District ( PANAMA CCD ) [C]
●パナマ マーサエレーナ Creativea Coffee District ( PANAMA CCD ) [C]
●パナマ マーサエレーナ Creativea Coffee District ( PANAMA CCD ) [C]
●パナマ マーサエレーナ Creativea Coffee District ( PANAMA CCD ) [C]
●パナマ マーサエレーナ Creativea Coffee District ( PANAMA CCD ) [C]
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●パナマ マーサエレーナ Creativea Coffee District ( PANAMA CCD ) [C]
●パナマ マーサエレーナ Creativea Coffee District ( PANAMA CCD ) [C]
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●パナマ マーサエレーナ Creativea Coffee District ( PANAMA CCD ) [C]
●パナマ マーサエレーナ Creativea Coffee District ( PANAMA CCD ) [C]

●パナマ マーサエレーナ Creativea Coffee District ( PANAMA CCD ) [C]

¥1,404
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まるでチョコレートムースの雲に寝そべっているような感覚！Episode.4
「 世界は変えられる。ARTとCOFFEEの融合を体感せよ！Episode.7 」
チョコレートリキュールのような濃厚な香りと、熟したマンゴーやパイナップルといったトロピカルフルーツの色合い。

赤リンゴやチェリー系が織りなす生のフルーツの酸味と、中からとろりとチョコが溢れるフォンダンショコラのようなクリーミーな風味は“CCD”ならでは。

次々と変化する香りと甘みが強烈で、言い表せない舌の幸せを感じます。

What's CREATIVA COFFEE DISTRICT "CCD"
現代アートの根底からわきあがる衝動と同じ衝動で、コーヒー業界の旧体制を打ち崩すパナマのコーヒー革命家集団です。
（彼等のワクワクする価値観にあふれたサイトも是非ご覧ください。

□産　地／Boquete, Chiriqui, Panama
□農園名／Los Gonzalez
□農園主／Martha Elena Gonzalez
□品　種／Catuai, Caturra and Typica　CCD MicroLot.M41
□精選方法／Static Cherry
□標　高／1750m
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

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【名称】コーヒー 

【原材料名】コーヒー豆 

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　 

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●コロンビア フリオ セザール ブランドン ハニー( Colombia Julio Cesar Blandon Honey )[C]
●コロンビア フリオ セザール ブランドン ハニー( Colombia Julio Cesar Blandon Honey )[C]
●コロンビア フリオ セザール ブランドン ハニー( Colombia Julio Cesar Blandon Honey )[C]
●コロンビア フリオ セザール ブランドン ハニー( Colombia Julio Cesar Blandon Honey )[C]
●コロンビア フリオ セザール ブランドン ハニー( Colombia Julio Cesar Blandon Honey )[C]
●コロンビア フリオ セザール ブランドン ハニー( Colombia Julio Cesar Blandon Honey )[C]
●コロンビア フリオ セザール ブランドン ハニー( Colombia Julio Cesar Blandon Honey )[C]

●コロンビア フリオ セザール ブランドン ハニー( Colombia Julio Cesar Blandon Honey )[C]

¥1,188
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このコーヒーを味わうことで、彼らのサポーターになりませんか。
プロデューサーであるＤelAguaの最大ミッションは“水を守る”こと。

最低限の水量で精製処理される彼らのコーヒーは、特徴的なプロファイルを持ちます。
洋ナシやグレープフルーツのような個性的な香りと酸味のバランスは絶妙。

スモモといったストーンフルーツのニュアンスと、ブラウンシュガーを想わせる優しい甘さがいつまでも口の中を支配します。
ＤelAguaのコーヒーを手に取る貴方が地球の水を守り、生物多様性の守護者となります。
□産　地／Colombia
□農園名／ALTO BONITO
□農園主／JULIO CESAR BLANDON IZQUIERDO
□品　種／Castillo
□精選方法／Honey
□標　高／1,300m
□苦味の強さ（5段階）／3
□焙煎度／中浅煎り

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【名称】コーヒー 

【原材料名】コーヒー豆 

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　 

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●パナマ アグスティン ゴメス M14 ( PANAMA Agustin Gomez M14 ) [C]
●パナマ アグスティン ゴメス M14 ( PANAMA Agustin Gomez M14 ) [C]
●パナマ アグスティン ゴメス M14 ( PANAMA Agustin Gomez M14 ) [C]
●パナマ アグスティン ゴメス M14 ( PANAMA Agustin Gomez M14 ) [C]
●パナマ アグスティン ゴメス M14 ( PANAMA Agustin Gomez M14 ) [C]
●パナマ アグスティン ゴメス M14 ( PANAMA Agustin Gomez M14 ) [C]
●パナマ アグスティン ゴメス M14 ( PANAMA Agustin Gomez M14 ) [C]

●パナマ アグスティン ゴメス M14 ( PANAMA Agustin Gomez M14 ) [C]

¥1,404
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ビーントゥバーチョコレートをかじったかのような驚くほどの酸味とアロマ！Episode.5
青りんごやシトラスフルーツのすっとしたフルーティーさが最初に訪れ、次第にマスカットの甘い香りに変化します。
白い花のような爽やかさと、わずかに赤リンゴのニュアンスも感じられフルーティでフローラルな複雑な風味。
軽やかなのに深く舌にしみ込む三温糖のように、上品な甘さが後を引きます。

What's CREATIVA COFFEE DISTRICT "CCD"
現代アートの根底からわきあがる衝動と同じ衝動で、コーヒー業界の旧体制を打ち崩すパナマのコーヒー革命家集団です。
（彼等のワクワクする価値観にあふれたサイトも是非ご覧ください。

□産　地／Boquete, Chiriqui, Panama
□農園名／La　Nuves
□農園主／Agustin Gomez
□品　種／Catuai and Typica　CCD MicroLot.M14
□精選方法／ Static Cherry
□標　高／1500m
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

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【名称】コーヒー 

【原材料名】コーヒー豆 

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　 

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●インドネシア スマトラ タノバタック ( INDONESIA Sumatra Tano Batak )[C]
●インドネシア スマトラ タノバタック ( INDONESIA Sumatra Tano Batak )[C]
●インドネシア スマトラ タノバタック ( INDONESIA Sumatra Tano Batak )[C]
●インドネシア スマトラ タノバタック ( INDONESIA Sumatra Tano Batak )[C]
●インドネシア スマトラ タノバタック ( INDONESIA Sumatra Tano Batak )[C]
●インドネシア スマトラ タノバタック ( INDONESIA Sumatra Tano Batak )[C]
●インドネシア スマトラ タノバタック ( INDONESIA Sumatra Tano Batak )[C]

●インドネシア スマトラ タノバタック ( INDONESIA Sumatra Tano Batak )[C]

¥972
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続・インドネシアの窮屈な常識はいらない！
直感で感じる梅酒のニュアンスに、大地を想わせるようなアーシーなフレーバーが神秘的なスマトラのテロワール。
個性的な風味特性でもあるハーバルでエキサイティングな味わいと、ダークチェリーやチョコレートを感じさせる濃厚な甘さが心地よく広がります。
モノクロの世界が一気にカラーになる瞬間を体感させてみせます。

□産　地／North Smatra,Indonesia
□農園名／Lintong Nihuta Village
□農園主／Various smallholder famers
□品　種／Native varieties of Sumatra
□精選方法／Sumatra
□標　高／1,400-1,550ml
□苦味の強さ（5段階）／3
□焙煎度／浅煎り

Customer Reviews

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誠
誠子 川口
お気に入り

とっても爽やかでスッキリした味で気に入ってます。

T
Tam
面白いコーヒーを探している人に。

インドネシアの浅煎りを購入するのは初めて。
これがいわゆる『アーシー』な味わいか！と個性的な味わいに驚きました。
温度が下がってくるとチェリーのような優しい甘味と酸味が際立ってきてます。
土っぽさと果実味の両方が同時に味わえるとても面白い豆でした。くせになりそう。

C
Customer
coffeeの時間

TAKAMURA COFFEEさんとの出会いは始まったばかり。少しずつ物語りのページを読み進めています。お湯を注いだ時の薫りにはっとして、口に含んだ時に思わずBGMを用意したくなりました。活動したくなるようなフレッシュな感覚は、モノクロの世界がカラーに変わった瞬間でした。

s
shinji ono
【インドネシアの常識をひっくり返された】

インドネシア＝深煎り

その公式をいとも簡単に覆された。

豆の状態での香りは「ケニアなんじゃないか」と錯覚するほどの華やかさ。

ハーバルで、アーシーな口当たり。

インドネシアのどっしりとした重厚感のあるテロワールが活かされつつも、新しさと驚きを与えてくれる1杯。

ホットエアロプレス・アイスドリップで頂いたが、飲み始めた時から飲み終わりたくないという感情に包まれる。

コーヒーは苦くないし、インドネシアは苦くない。
そう教えてくれた一杯だった。

素敵な1杯をありがとうございました。
星10個をつけたかったが、5個までしかなかったので星5つ。

【名称】コーヒー 

【原材料名】コーヒー豆 

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　 

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●ブラジル フルッタ メルカドン ( BRAZIL Fruta Mercadao ) [C]
●ブラジル フルッタ メルカドン ( BRAZIL Fruta Mercadao ) [C]
●ブラジル フルッタ メルカドン ( BRAZIL Fruta Mercadao ) [C]
●ブラジル フルッタ メルカドン ( BRAZIL Fruta Mercadao ) [C]
●ブラジル フルッタ メルカドン ( BRAZIL Fruta Mercadao ) [C]
●ブラジル フルッタ メルカドン ( BRAZIL Fruta Mercadao ) [C]
●ブラジル フルッタ メルカドン ( BRAZIL Fruta Mercadao ) [C]

●ブラジル フルッタ メルカドン ( BRAZIL Fruta Mercadao ) [C]

¥1,512
/
税込み

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天然酵母発酵！無難な一杯、 というわけにはいきません
完熟パパイヤやアプリコット、甘みの強い桃やマンゴーのような果実感。

温度変化と共に躍動感ある様々な果物のフレーバーが口の中で踊り出します。

後口にはコニャック、ブランデー、ウィスキーなどの洋酒のニュアンス。
”フルッタ・メルカドン”とはポルトガル語で「果物市場」のこと。

□産　地／Brazil
□農園名／Dona Nenem Estate
□農園主／Eduardo Pinheiro Campos
□品　種／Bourbon , Catuai
□精選方法／Natural
□標　高／1,080m
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

Customer Reviews

Based on 2 reviews
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Y
Yoko
coffeeの時間

袋を開封してすぐに強い甘い香りに一気に引き込まれました。
coffeeの味を想像しながらお湯を注ぐと気持ちが整うような。
作業をしながら飲むのはもったいない。後口の洋酒のニュアンスを楽しんで。このcoffeeの為にドライフルーツを買おう。
そんな風に思った一杯です。

佑
佑介 芝池
固定概念消滅

ブラジルは喫煙者の飲み物
だと思っていました。

心から,
すみませんでした。

Location
「恐ろしい・・・」口にした人が思わず漏らしてしまう、 新ジャンルコーヒー。

製造工程については現在企業秘密。新ジャンルとも呼びたくなる、変わったスペシャルティコーヒーが入荷しました。コーヒーの名前は「フルッタ メルカダオ」ある企業がコーヒーにフルーティな特別なフレーバーを求め、年に1度の収穫時に準備をした何通りもの実験を試み繰り返してきました。
最初は香草やジュースと一緒にタンクに入れるなどの発想も試みておりますがフレーバーを変えることは出来ませんでした。後に数種類の酵母を使って何通りかの実験をしました。いづれも上手くいきませんでした。幾多にも及ぶ実験、試行錯誤の結果、考えられない香りを放った天然酵母に的を絞ります。

「恐ろしい・・・」出来あがったコーヒーを口にしたある人が思わず漏らしました。酵母が現地の環境に適した結果だったかもしれません。最終的には特に何を添加するわけでもなく、フレーバーが良くなる環境を作り天然酵母の作用を促しました。どんなに頑張っても偶然出来た天然酵母の時の衝撃が忘れられません。
精製過程に、天然酵母による発酵プロセスを導入することで、より顕著にフルーティーなフレーバーを持たせたコーヒー「フルッタ メルカダオ」。フルッタ メルカダオとは、ブラジルの公用語であるポルトガル語で『果物市場』を意味し、その言葉の通り、この特別なコーヒーは熱い時と冷めた時の表情に様々なフルーツが顔を見せます。精製時にある種の天然酵母により発酵させるという、従来とは異なるプロセスにより生み出された意欲的な特別ロット。どなたのお口にも合う無難な一杯、というわけにはいきませんが、ぜひ体感してほしい、芳醇でインパクトのある一杯です。

開発者はこう言います。
「夢は通常の倍の香りを放ち、今までに無かった新たな香りを創造することです。」

【名称】コーヒー 

【原材料名】コーヒー豆 

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　 

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●メキシコ デカフェ（Mexico Decaf） [C]
●メキシコ デカフェ（Mexico Decaf） [C]
●メキシコ デカフェ（Mexico Decaf） [C]
●メキシコ デカフェ（Mexico Decaf） [C]
●メキシコ デカフェ（Mexico Decaf） [C]
●メキシコ デカフェ（Mexico Decaf） [C]
●メキシコ デカフェ（Mexico Decaf） [C]

●メキシコ デカフェ（Mexico Decaf） [C]

¥1,026
/
税込み

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体に優しい苦味とコク。
『飲みたいのに飲めない…』

妊婦さんやカフェインが気になられる方へ、待望のカフェインレスコーヒーです！

Descamex社によるカフェインレス製造方法は、「マウンテンウォーター・デカフェ製法」と呼ばれる方法で、科学的な溶媒を一切使用せずに「安全にカフェインを除去」するシステムです。

またDescamex社は多くの有機認証を取得しており、有機認証を受けた原料の生産履歴を明確にし、最終製品に仕上げる、世界でも数少ない有機デカフェ工場です。

今回のデカフェは「有機認証」を受けている、79農園より集められた原料にて仕上げました。

風味が弱くなりがちな、カフェインレスを美味しく飲んで頂くため、深煎りに仕上げました。 そのままでも、ミルクを入れても、楽しんで頂ける味わいになっています。

□産　地／Mexico
□デカフェプロセス／マウンテンウォーター製法
□カフェイン含有量／0.1％以下
□苦味の強さ（5段階）／3
□焙煎度／深煎り

Customer Reviews

Based on 5 reviews
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匿
匿名
商品自体は最高ですが、、、

パッケージも味も素晴らしく文句のつけようもありませんが、
楽天での値上げに続きこちらでも急激な値上げとなりましたね。
この値段を出すのであれば、他の店舗での購入も考えちゃいますね。
味も大事ですが、毎日のことなのでコストも大事です。

た
た
いまいち

主張がなく、私の口には合わなかった。無印良品のカフェインレスコーヒーからこちらの豆に変えようと思い、1kg購入しましたが、全部飲み終わる前に無印良品に戻しました。
初めは、少ない量を購入して口に合うかどうか確認することをお勧めいたします。

西
西村信吾
美味しいデカフェ

甘ーい香りと優しい苦味で大満足。デカフェ探している人は試す価値はあると思います。しっかりしたチャック付きの袋もありがたいです。

H
HK
コスパ最高のデカフェ

普段から自宅のコーヒーメーカーでコーヒーを飲んでいたのですが医者からカフェインを控えるように言われたため
日常使い出来るくらいの価格帯で納得できる味のデカフェの商品を探し求めてこちらに辿り着きました。
クセが少なく、かといってデカフェだから味が薄いとか香りが弱いなどと言ったことはなく旨味も香りもコクもしっかりとしたおいしいコーヒーだと思います。
専門店で焙煎したてのデカフェのコーヒー豆がこの値段で購入できるというのはここ以外ないのでは？と思います。

匿
匿名
体にもお財布にも優しいコーヒー

温度が下がるにつれて、なめらかな甘さが際立ってきます。
一杯が長く楽しめて、飲むタイミングや体調も気にしなくていい。
スタンダードなお味のカテゴリーなので好みが分かれにくく、人にもオススメしやすいです。
「こんな上質なデカフェがこのお値段」
素直に、そう思いました。

Location
マウンテンウォーター・デカフェ製法

Descamex社によるカフェインレス製造方法は、「マウンテンウォーター・デカフェ製法」と呼ばれる方法で、科学的な溶媒を一切使用せずに「安全にカフェインを除去」するシステムです。

またDescamex社は多くの有機認証を取得しており、有機認証を受けた原料の生産履歴を明確にし、最終製品に仕上げる、世界でも数少ない有機デカフェ工場です。

今回のデカフェは「有機認証」を受けている、79農園より集められた原料にて仕上げました。

風味が弱くなりがちな、カフェインレスを美味しく飲んで頂くため、深煎りに仕上げました。 そのままでも、ミルクを入れても、楽しんで頂ける味わいになっています。

【名称】コーヒー 

【原材料名】コーヒー豆 

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　 

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●インドネシア　ゴールド トップ マンデリン（Indonesia Gold Top Mandheling）[C]
●インドネシア　ゴールド トップ マンデリン（Indonesia Gold Top Mandheling）[C]
●インドネシア　ゴールド トップ マンデリン（Indonesia Gold Top Mandheling）[C]
●インドネシア　ゴールド トップ マンデリン（Indonesia Gold Top Mandheling）[C]
●インドネシア　ゴールド トップ マンデリン（Indonesia Gold Top Mandheling）[C]
●インドネシア　ゴールド トップ マンデリン（Indonesia Gold Top Mandheling）[C]
●インドネシア　ゴールド トップ マンデリン（Indonesia Gold Top Mandheling）[C]

●インドネシア　ゴールド トップ マンデリン（Indonesia Gold Top Mandheling）[C]

¥1,080
/
税込み

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深煎りなのにスッキリとした後口。
多くのお客様は、インドネシアと聞くと鬱蒼と茂った森を想像されると思います。 このコーヒーは、まさにその想像通りの複雑さを持つ深煎りコーヒー！

多数の島々からなる南の楽園、インドネシア。　その島の一つスマトラ島の北部に位置するリントン地区の指定農園から、完熟チェリーだけを仕入れています。　

その名も、《ゴールド・トップ・マンデリン》！

名前を聞くからに美味しそうですが、実際のところ、名前に違わず美味しいです（笑）

あまり詳しく書くと長くなるので書きませんが、収穫から乾燥までの課程も徹底的にこだわった《厳選し尽くされた最高級コーヒー》です。  

□産　地／Indonesia
□農　園／Gold Top Mandheling
□加工法／Sumatra
□栽培品種／Typica
□標　高／1600m
□苦味の強さ（5段階）／5
□焙煎度／深煎り

【名称】コーヒー 

【原材料名】コーヒー豆 

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　 

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●ケニア　マサイ　ダークロースト（Kenya Masai Dark Roast）[C]
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¥1,080
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税込み

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大人の苦味と香り。
焙煎士なら、誰もが、『一度は焼いてみたい！』と憧れる逸品！
ここのケニア・マサイはニエリ地区とキリニャガ地区のトップグレードの原料をドーマン社の品質管理者がブレンドし、カップクォリティをトップグレードに仕上げた逸品です。
あえてブレンドすることにより、安定した品質のケニア・マサイを継続的にご提供できるようになりました。

熟度が高く、脂質やショ糖の含有量が多いので焙煎によるカラメル化が起きやすいのが最大の特徴です。ショ糖が多いので色づきやすく、深煎りだけど、あまり時間をかけずに焙煎することができます。なので過度にストレスがかからず、明るいフレーバーを感じることができ、甘さと質感のバランスの良さを体感できます。

とてもポテンシャルの高いケニアですので今回、『浅煎り』と『深煎り』の2種類をご用意しました。

こちらは『深煎り』タイプ。香りはよりエキゾチックな複雑さが増し、口当たりはまろやかでドライフルーツや黒蜜のような甘さを感じます。アフターティストでは心地よい余韻を楽しむことができます。

どんな焙煎度でも美味しく仕上がる品質の高さを是非、体感してみて下さい！

□産　地／Kenya Nyeri , Kirinyaga
□栽培品種／SL28・SL34
□精選方法／Washed
□標　高／1670～1980m
□苦味の強さ（5段階）／4
□焙煎度／深煎り
Location
最高品質ケニヤの深煎り！

ケニアの主要輸出品であるコーヒーは１８９３年にスコットランドの伝道師が農園をはじめこのケニア・マサイはニエリ地区とキリニャガ地区のトップグレードの原料をドーマン社の品質管理者がブレンドし、カップクォリティをトップグレードに仕上げた逸品です。

あえてブレンドすることにより、安定した品質のケニア・マサイを継続的にご提供できるようになりました。

熟度が高く、脂質やショ糖の含有量が多いので焙煎によるカラメル化が起きやすいのが最大の特徴です。ショ糖が多いので色づきやすく、深煎りだけど、あまり時間をかけずに焙煎することができます。なので過度にストレスがかからず、明るいフレーバーを感じることができ、甘さと質感のバランスの良さを体感できます。

とてもポテンシャルの高いケニアですので今回、『浅煎り』と『深煎り』の2種類をご用意しました。

こちらは『深煎り』タイプ。香りはよりエキゾチックな複雑さが増し、口当たりはまろやかでドライフルーツや黒蜜のような甘さを感じます。アフターティストでは心地よい余韻を楽しむことができます。

どんな焙煎度でも美味しく仕上がる品質の高さを是非、体感してみて下さい！

【名称】コーヒー 

【原材料名】コーヒー豆 

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　 

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８