コロンビア リオ アタ チロソ

かつての紛争の地から、
「コーヒーによる平和」を。

コロンビア・トリマ県南部、プラナダス（Planadas）。
険しい渓谷と火山性の斜面が続く、標高1,800～1,900mの土地で育った希少品種チロソ（Chiroso）です。

プラナダスは、かつて紛争の地として知られた地域です。
厳しい時代を経て、現在はオーガニック農業で世界的に知られる産地へと生まれ変わりました。

■プラナダスの小規模生産者たち
本ロットは特定の農園ではなく、この地域の小規模生産者たちから届いたコーヒーです。
先住民ナサ（Nasa We'sx）の人々をはじめとする生産者たちは「コーヒーによる平和」を掲げ、厳しい時代を越えてこの土地を守り続けてきました。

チェリーは一粒ずつ手摘みで収穫されています。
農業によって地域を立て直してきた、人々の歩みと誇りが詰まったロットです。

■品種：チロソ（Chiroso）
コロンビア・アンティオキア県ウラオで古くから栽培されてきた品種です。
かつてはカトゥーラの突然変異種と考えられていましたが、近年の遺伝子研究により、エチオピアのランドレース（在来品種）の系統である可能性が示されています。

2014年のカップ・オブ・エクセレンスでの優勝をきっかけに国際的に知られるようになり、現在ではスペシャルティ市場で高い人気を集める品種のひとつです。

■コンペティション＆90+シリーズについて
本ロットは「コンペティション＆90+シリーズ」のひとつです。
ゲイシャ、シドラ、チロソ、スーダン・ルメといった希少品種を揃え、伝統的な栽培技術と先進的なポストハーベスト技術の両面から、コロンビアのコーヒー生産の最高峰を紹介するシリーズです。

□産　地／COLOMBIA, Tolima Planadas
□農園主／Smallholders（小規模生産者）
□品　種／Chiroso
□精選方法／Washed
□標　高／1,800-1,900m
□焙煎度／浅煎り
□フレーバー／黒ブドウ／パイナップル／Sweet Aftertaste