CUP OF EXCELLENCE

まるで南国！
パッションフルーツのような華やかな香りと
口いっぱいに広がる果実の甘さ♪

ラフランスのようなジューシーな甘さと透き通った白い印象が特徴のコーヒーがアウレリオ・ヴィジャトロさんから届きました。

透明感と甘い余韻、アフターテイストは徐々にマスカットへ変わっていきます。

ヴィジャウレ農園はグアテマラ北西部、COE上位常連農園が多いメキシコ国境沿いの近くに位置します。

標高も2000m越え！
綺麗なゲイシャの味わいをお楽しみください。

□産　地／Cuilco, Huehuetenango, Guatemala(クイルコ,ウエウエテナンゴ)
□農園名／GUATEMALA, Villaure(グァテマラ、ヴィジャウレ)
□農園主／Aurelio Villatoro Castillo(アウレリオ・ヴィジャトロ)
□品　種／Geisha(ゲイシャ)
□精選方法／Washed
□標　高／2000m
□順位／2024年度7位
□スコア／88.19点
□焙煎度／浅煎り

2025も落札した！
SOFT coffee 農園。
今年はカトゥアイのナチュラルをお届けします。

ジューシーな果実感、フレッシュな赤ブドウ。

温度が下がると徐々にシナモンのようなスパイスのニュアンスに変わります。

穏やかな甘さが続き、もう一口飲みたくなる。

そんなクリーンカップのCOE受賞ロットです。

※タイ北部のチェンライ（Chiang Rai）にあるSOFT Coffee Farm を運営している、若手ながら非常に注目されている生産者です。コーヒーの栽培だけでなく、精選（プロセシング）の技術にも非常に長けており、アナエロビック（好気性・嫌気性発酵）などを駆使して、ベリーやピーチのような華やかなフレーバーの豆を作ることで知られています。

□産　地／Kingdom of Thailand(タイランド)
□農園名／SOFT Coffee Farm(ソフトコーヒー・ファーム)
□農園主／Sukanya Wanjhai（スカンヤー・ワンチャイ）
□品　種／Catuai(カトゥアイ)
□精選方法／Natural
□標　高／1,200 - 1,300m
□順位／Cup Of Excellence 2025年度14位
□スコア／88.1点
□焙煎度／中浅煎り
□フレーバー／グレープ／アップル／シナモン