Indonesia

普段から自宅のコーヒーメーカーでコーヒーを飲んでいたのですが医者からカフェインを控えるように言われたため
日常使い出来るくらいの価格帯で納得できる味のデカフェの商品を探し求めてこちらに辿り着きました。
クセが少なく、かといってデカフェだから味が薄いとか香りが弱いなどと言ったことはなく旨味も香りもコクもしっかりとしたおいしいコーヒーだと思います。
専門店で焙煎したてのデカフェのコーヒー豆がこの値段で購入できるというのはここ以外ないのでは？と思います。

温度が下がるにつれて、なめらかな甘さが際立ってきます。
一杯が長く楽しめて、飲むタイミングや体調も気にしなくていい。
スタンダードなお味のカテゴリーなので好みが分かれにくく、人にもオススメしやすいです。
「こんな上質なデカフェがこのお値段」
素直に、そう思いました。

インドネシアの浅煎りを購入するのは初めて。
これがいわゆる『アーシー』な味わいか！と個性的な味わいに驚きました。
温度が下がってくるとチェリーのような優しい甘味と酸味が際立ってきてます。
土っぽさと果実味の両方が同時に味わえるとても面白い豆でした。くせになりそう。

TAKAMURA COFFEEさんとの出会いは始まったばかり。少しずつ物語りのページを読み進めています。お湯を注いだ時の薫りにはっとして、口に含んだ時に思わずBGMを用意したくなりました。活動したくなるようなフレッシュな感覚は、モノクロの世界がカラーに変わった瞬間でした。

インドネシア＝深煎り

その公式をいとも簡単に覆された。

豆の状態での香りは「ケニアなんじゃないか」と錯覚するほどの華やかさ。

ハーバルで、アーシーな口当たり。

インドネシアのどっしりとした重厚感のあるテロワールが活かされつつも、新しさと驚きを与えてくれる1杯。

ホットエアロプレス・アイスドリップで頂いたが、飲み始めた時から飲み終わりたくないという感情に包まれる。

コーヒーは苦くないし、インドネシアは苦くない。
そう教えてくれた一杯だった。

素敵な1杯をありがとうございました。
星10個をつけたかったが、5個までしかなかったので星5つ。