Sweet

●コロンビア ALEプロセスカンポエルモッソ ( COLOMBIA ALE Processe Campo Hermoso)[C]

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●インドネシアカップ・オブ・エクセレンス 18位(Indonesia Cup Of Excellence COE )[C]

●コロンビアデラグアコーヒーパラダイス (Colombia Delagua Coffee Paradise)[C]

●ブラジルカップ・オブ・エクセレンス 4位(Brazil Cup Of Excellence COE )[C]

●コロンビア “ゲイシャ” フォレストコーヒー (Colombia “GEISHA” FOREST COFFEE)[C]

●エクアドルカップ・オブ・エクセレンス 3位(Ecador Cup Of Excellence COE )[C]

●インドネシアカップオブエクセレンス 1位(Cup Of Excellence 2023 1位 )( Indonesia Ijen Lestari)[C]

●ニカラグアカップオブエクセレンス12位 ( Cup Of Excellence 2024 12位) (Nicaragua La Libertad) [C]

●タイカップオブエクセレンス2位 ( Cup Of Excellence 2024 2位) (Thai Land Soft Coffee) [C]

●コロンビア ALEプロセスカンポエルモッソ ( COLOMBIA ALE Processe Campo Hermoso)[C]

●コロンビア ALEプロセスカンポエルモッソ ( COLOMBIA ALE Processe Campo Hermoso)[C]

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通常価格 ¥1,728

税込み

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衝撃の果汁爆弾！

ホップの華やかなアロマと強烈なビール感の融合！ビアスタイルなコーヒー誕生。

ホップの圧倒的な香りからスタートダッシュ。
余韻は柑橘やパイナップルっぽいアロマに、キレのある後味は呑み心地最高。
グレープフルーツのような爽やかな苦味が口に含んだ瞬間からジワリと広がり染み渡ります。
百聞は一見にしかず。ノンアルですがビール好きなら一度は体験しておきたい一杯です。

□産　地／Quindio、COLOMBIA(キンディオ、コロンビア)
□地　域／Campo Hermoso (カンポエルモーソ)
□農園主／Edwin Norenha(エドウィンノレーニャ)
□品　種／Pink Bourbon(ピンクブルボン)
□精選方法／ ALE Process(エールプロセス)
□標　高／1650-1670ｍ
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

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100%

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和

和代佐藤

本当に大好きなコーヒーです

初めて飲んだのは福岡のコーヒーフェスタでしたホップの香りに衝撃を受けました
私のお気に入りのコーヒーです
ありがとうございます

Location

ブドウジュースを飲んでいるかと錯覚しました。

コーヒー発祥の地エチオピアで世界最高のコーヒーを生み出し続けるMETAD社。生産、収穫、精製、輸送の全工程で業界でも類を見ない品質基準を適用し、他社を凌駕する品質の最高級コーヒーのみを提供しています。 ETHIOPIA BUKU Sun Driedはエチオピアでも特に良質な産地とされるオロミア州グジ地方にあるハンベラ農園で栽培されたスペシャルティコーヒー。

標高は2,150ｍとかなり高地にあり、昼夜の寒暖の差がブクコーヒーの甘さを育みます。農園管理はサスティナブル（人間・社会・地球環境の持続可能な発展）による地域社会に配慮しているMETAD社が一貫して行っており、GOOD食品賞（オロミア州）を受賞するなど非常に高いクオリティコントロールを保っています。 Sundriedとはコーヒーの精製プロセスのこと。 完熟豆のみをピッキングし、アフリカンベットと言われるスペースに実が付いたまま広げ、丁寧にゆっくり乾燥させます。 Buku Sundriedのコーヒーは「ダイナミックかつ特徴的で、シトラスとストーンの両方の風味の味覚、エレガントな花のニュアンス、蜂蜜のような甘さが込められています。 “コーヒーは果実”をまさに体感できるコーヒーです。 エチオピア史上最高傑作と呼び声高い世界最高峰のコーヒーを是非お試しください。

【名称】コーヒー

【原材料名】コーヒー豆

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●インドネシアカップ・オブ・エクセレンス 18位(Indonesia Cup Of Excellence COE )[C]

●インドネシアカップ・オブ・エクセレンス 18位(Indonesia Cup Of Excellence COE )[C]

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通常価格 ¥2,160

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「とろける舌ざわり。それは飲める洋梨！」

とろける舌ざわり。それは飲める洋梨！

洋梨のとろみのある甘く熟した質感、リンゴの皮やザクロを想わせる繊細で瑞々しい甘酸っぱさが魅力です。
豊満なオレンジの果実味に円みを帯びたシトラス系酸味、さらに蜂蜜の甘さも相まって、
溌剌とした酸と甘味とが完璧なバランスを形成しています。

□産　地／ Aceh, Indonesia(アチェ、インドネシア)
□農園名／Koperasi Ribang Gayo Musaraa(コペラシリバンガヨムサラ)
□農園主／Roberto Bagus Syahputra(ロベルト・バグス・シャプトラ)
□品　種／Ateng 、P-88 (アテン P-88 )
□精選方法／Washed（水洗式）
□標　高／1500m
□順位／18位
□スコア／87.47
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

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【名称】コーヒー

【原材料名】コーヒー豆

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●コロンビアデラグアコーヒーパラダイス (Colombia Delagua Coffee Paradise)[C]

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通常価格 ¥1,404

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「酸味と甘みの絶妙比率！フルーツチョコレート爆弾！」

熟れたプラムトとブラックベリーの酸味を組み合わせたダンス！

熟れたプラムを思わせるコクと、ブラックベリーやカシスなどの豊かでフレッシュなニュアンスが融合し、リッチで滑らかな味わいです。
黒系果実の甘いアロマが溢れ出し、時間が経つにつれてカカオの甘いアロマがふわっと広がる。
活き活きとしたフルーツファーストな果実香が魅力です。

▼What's Delagua Coffee Paradise?
プロデューサーであるDelaguaの最大ミッションは“水を守る”こと。
最低限の水量で精製処理される彼らのコーヒーは、特徴的なプロファイルを持ちます。Delaguaのコーヒーを手に取る貴方が地球の水を守り、生物多様性の守護者となります。

□産　地／Pitalito, Huila, Colombia(ピタリト、ウィラ、コロンビア)
□農園名／El Mirador(エルミラドール)
□農園主／Julian hemandez(ジュリアン・ヘルナンデス)
□品　種／Pink Bourbon(ピンクブルボン)
□精選方法／Honey (ハニー)
□標　高／1650m
□苦味の強さ（5段階）／3
□焙煎度／中浅煎り

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【名称】コーヒー

【原材料名】コーヒー豆

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●ブラジルカップ・オブ・エクセレンス 4位(Brazil Cup Of Excellence COE )[C]

●ブラジルカップ・オブ・エクセレンス 4位(Brazil Cup Of Excellence COE )[C]

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通常価格 ¥2,808

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「禁断の蜜の味。焼き芋を連想する、まさにジャパニーズデザーです。」

「禁断の蜜の味。
焼き芋を連想する、まさにジャパニーズデザーです。」

ほんのり苦みのある青リンゴヤハーブような香りは、目が覚めるようなクリアーな印象とともに、フレッシュなみずみずしさを感じさせます。
桃、アプリコットなどの有核果実の甘やかさと、柑橘果実のニュアンスもアロマティックで酸味は穏やか。
焼き芋を感じさせる蜜の甘みにノックアウト！
綺麗で甘いブラジルを知ってしまったら最後、まさに沼にはまってしまう生産国です。

□産　地／ Minas Gerais, Brazil(ミナスジェライス州、ブラジル)
□農園名／Fazenda Rochedo(ファゼンダロチェド)
□農園主／José Maria Martins(ホセ・マリア・マルティンス)
□品　種／Yellow Catuaí 2SL
□精選方法／Fully Washed（水洗式）
□標　高／1200m
□順位／4位
□スコア／89.26
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

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【名称】コーヒー

【原材料名】コーヒー豆

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●コロンビア “ゲイシャ” フォレストコーヒー (Colombia “GEISHA” FOREST COFFEE)[C]

●コロンビア “ゲイシャ” フォレストコーヒー (Colombia “GEISHA” FOREST COFFEE)[C]

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通常価格 ¥3,456

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「酸味と甘みの絶妙比率！フルーツチョコレート爆弾！」

黒胡椒の左フックに、「花の王」ジャスミン香のボディブロー。
存在感の猛攻撃は回避不能。気が付けばマットに沈んでいるでしょう。！

大胆不敵なスタイルに、暫く言葉を失って途方に暮れました。
レモンピールを削った時の柑橘類の爽やかな香りにレモングラスのようなハーブ感と、
山椒や黒胡椒のようなピリリとするスパイス感の融合がこのコーヒーのパンチライン。
熟したレモンやライム、アロマティックで青々しいセージのような爽やかな香りが広がり、余韻にはグリーンティーの風味が漂います。

□産　地／Huila, Colombia(ウィラ、コロンビア)
□農園名／Bella Alejandria(ベラ・アレハンドリア)
□農園主／Wilder Lazo(ワイルダー・ラゾ)
□品　種／Gesha(ゲイシャ)
□精選方法／Semi-Washed Anaerobic
□標　高／1890m
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

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【名称】コーヒー

【原材料名】コーヒー豆

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●エクアドルカップ・オブ・エクセレンス 3位(Ecador Cup Of Excellence COE )[C]

●エクアドルカップ・オブ・エクセレンス 3位(Ecador Cup Of Excellence COE )[C]

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通常価格 ¥9,180

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「生涯忘れることは無いでしょう。世界一美しいゲイシャの秘密」

「SPLASH！
弾け飛ぶフローラル！溢れ出るスパイシー！」

マスカットや青リンゴの清らかな果実のエッセンスが凝縮された、透明感溢れる繊細な印象。
輝くシャンパンのような発泡感と、強力な果実味が魅力を放つ一方で、余韻にはクローブやカルダモンの風味が漂うなど、鮮やかでいてアクセントの効いた香り。
圧倒的な凝縮感は、果実味の奥深さや抜群な骨格を感じさせてくれます。

□産　地／Pichincha, Ecuador(ピチンチャ県、エクアドル)
□農園名／Cruz Lomae(クルス・ロマ)
□農園主／Familia Morales Rivera(ファミリア・モラレス・リベラ)
□品　種／Typica ＆ Sydra(ティピカ　& シドラ)
□精選方法／Anaerobic Washed
□標　高／1800m
□順位／3位
□スコア／89.53
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

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【名称】コーヒー

【原材料名】コーヒー豆

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●インドネシアカップオブエクセレンス 1位(Cup Of Excellence 2023 1位 )( Indonesia Ijen Lestari)[C]

●インドネシアカップオブエクセレンス 1位(Cup Of Excellence 2023 1位 )( Indonesia Ijen Lestari)[C]

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通常価格 ¥7,560

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「伝統と流行の狭間を行くチャンピオンが、一大センセーションを巻き起こす！」

「伝統と流行の狭間を行くチャンピオンが
一大センセーションを巻き起こす！」

大吟醸酒の酒粕のように、華やかな果実の香り、乳製品のようなコクとクリーミーさを持ちます。
残糖度が高くこっくりとした濃厚な甘さは南国フルーツやドライデーツを感じさせる華々しいトロピカル香が楽しめ、余韻の長さに思わず笑みがこぼれるような、作り手の意気込みが現れます。
一度口にした方であれば「インドネシアらしさ」という普遍性など感じることができないのではないでしょうか。

□産　地／East Java, Indonesia(東ジャワ州、インドネシア)
□農園名／Ijen Lestari(イジェン・レスタリ)
□農園主／Dandy Dharmawan(ダンディ・ダルマワン)
□品　種／USDA 762 (75%); Kartika (25%)
□精選方法／Carbonic Maceration Natural
□標　高／1200-1600m
□順位／1位
□スコア／91.41
□苦味の強さ（5段階）／3
□焙煎度／浅煎り

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【名称】コーヒー

【原材料名】コーヒー豆

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●ニカラグアカップオブエクセレンス12位 ( Cup Of Excellence 2024 12位) (Nicaragua La Libertad) [C]

●ニカラグアカップオブエクセレンス12位 ( Cup Of Excellence 2024 12位) (Nicaragua La Libertad) [C]

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通常価格 ¥2,376

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「後口カカオニブフィニッシュ！香ばしさとベリー系風味の最強融合」

口に含むとフレッシュな巨峰を皮ごと含んだようなふくよかな果実味から、
あんずやドライフルーツのような心地よい優しい酸味へと変化します。
滑らかでトロっとした口当たりはミルクチョコレートやキャラメルのような口溶け。
そこからナッツやカカオニブのような香ばしさがフィニッシュまで穏やかに広がります。

□産　地／Mozonte, Nueva Segovia, Nicaragua (モゾンテ、ヌエバセゴビア、ニカラグア)
□農園名／La Libertad(ラ・リベルタッド)　
□農園主／Danys Joel Pastrana Gomez（ダニスジョエル・パストラーナ・ゴメス）
□品　種／Bourbon(ブルボン)

□精選方法／Natural
□標　高／11113

□順位／12位

□スコア／88.25
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

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【名称】コーヒー

【原材料名】コーヒー豆

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●タイカップオブエクセレンス2位 ( Cup Of Excellence 2024 2位) (Thai Land Soft Coffee) [C]

●タイカップオブエクセレンス2位 ( Cup Of Excellence 2024 2位) (Thai Land Soft Coffee) [C]

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通常価格 ¥5,832

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「アジアコーヒー産地の雄、タイ！とっておきの一杯になる可能性を秘めています！」

紅茶や烏龍茶のような茶葉のニュアンスがあります。
ジャスミンの花やナッツのような香りと、蜂蜜を思わせる甘い味が特徴で、
適度な酸味と果実味をバランス良く持ち合わせています。
アジアにタイランドあり！この地に大きな可能性を感じています。

□産　地／Chiang Mai, Thailand (チェンマイ、タイ)
□農園名／SOFT Coffee(ソフトコーヒー)　
□農園主／Wish Junprasert（ウィッシュ・ジュンプラサート）
□品　種／Mixed (Catimor,Bourbon,Typica)

□精選方法／Dry/Natural
□標　高／1200

□順位／2位

□スコア／90.16
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

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