Sweet

●インドネシアスマトラタノバタック ( INDONESIA Sumatra Tano Batak )[C]

5 reviews

●コロンビア ALEプロセスカンポエルモッソ ( COLOMBIA ALE Processe Campo Hermoso)[C]

1 review

●グアテマラ “ゲイシャ種” カップオブエクセレンス7位 ( Cup Of Excellence 2023 7位) ( Guatemala Miramundo) [C]

●インドネシアカップ・オブ・エクセレンス 18位(Indonesia Cup Of Excellence COE )[C]

●ブラジルカップオブエクセレンス 2位 ( Cup Of Excellence 2022 2位) ( Brazil Sitio Bonilha) [C]

●コロンビアファンマルティンシドラ種 (Colombia Juan Martin SIDRA )[C]

●コロンビアラパルマウォーリアーシリーズ( “Warrior Series” COLOMBIA La Palma y El Tucan ) [C]

●コロンビアエルカシーノ ( El Casino)[C]

●コロンビアゲイシャカップ・オブ・エクセレンス 2位( Colombia Cup Of Excellence COE )[C] (コピー)

●ブラジルカップ・オブ・エクセレンス 4位(Brazil Cup Of Excellence COE )[C]

●エクアドルカップ・オブ・エクセレンス 3位(Ecador Cup Of Excellence COE )[C]

●コロンビアラパルマゲイシャ( Colombia La Palma y El Tican “HEROES Series” Geisha )[C]

●インドネシアスマトラタノバタック ( INDONESIA Sumatra Tano Batak )[C]

●インドネシアスマトラタノバタック ( INDONESIA Sumatra Tano Batak )[C]

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通常価格 ¥972

税込み

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続・インドネシアの窮屈な常識はいらない！

直感で感じる梅酒のニュアンスに、大地を想わせるようなアーシーなフレーバーが神秘的なスマトラのテロワール。
個性的な風味特性でもあるハーバルでエキサイティングな味わいと、ダークチェリーやチョコレートを感じさせる濃厚な甘さが心地よく広がります。
モノクロの世界が一気にカラーになる瞬間を体感させてみせます。

□産　地／North Smatra,Indonesia
□農園名／Lintong Nihuta Village
□農園主／Various smallholder famers
□品　種／Native varieties of Sumatra
□精選方法／Sumatra
□標　高／1,400-1,550ml
□苦味の強さ（5段階）／3
□焙煎度／浅煎り

Customer Reviews

Based on 5 reviews

60%

(3)

40%

(2)

(0)

Makoto

コスパ最強！

コスパが凄く良いので、リピートしたいです！

川

川口誠子

お気に入り

とっても爽やかでスッキリした味で気に入ってます。

Tam

面白いコーヒーを探している人に。

インドネシアの浅煎りを購入するのは初めて。
これがいわゆる『アーシー』な味わいか！と個性的な味わいに驚きました。
温度が下がってくるとチェリーのような優しい甘味と酸味が際立ってきてます。
土っぽさと果実味の両方が同時に味わえるとても面白い豆でした。くせになりそう。

Customer

coffeeの時間

TAKAMURA COFFEEさんとの出会いは始まったばかり。少しずつ物語りのページを読み進めています。お湯を注いだ時の薫りにはっとして、口に含んだ時に思わずBGMを用意したくなりました。活動したくなるようなフレッシュな感覚は、モノクロの世界がカラーに変わった瞬間でした。

shinji ono

【インドネシアの常識をひっくり返された】

インドネシア＝深煎り

その公式をいとも簡単に覆された。

豆の状態での香りは「ケニアなんじゃないか」と錯覚するほどの華やかさ。

ハーバルで、アーシーな口当たり。

インドネシアのどっしりとした重厚感のあるテロワールが活かされつつも、新しさと驚きを与えてくれる1杯。

ホットエアロプレス・アイスドリップで頂いたが、飲み始めた時から飲み終わりたくないという感情に包まれる。

コーヒーは苦くないし、インドネシアは苦くない。
そう教えてくれた一杯だった。

素敵な1杯をありがとうございました。
星10個をつけたかったが、5個までしかなかったので星5つ。

【名称】コーヒー

【原材料名】コーヒー豆

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●コロンビア ALEプロセスカンポエルモッソ ( COLOMBIA ALE Processe Campo Hermoso)[C]

●コロンビア ALEプロセスカンポエルモッソ ( COLOMBIA ALE Processe Campo Hermoso)[C]

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通常価格 ¥1,728

税込み

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衝撃の果汁爆弾！

ホップの華やかなアロマと強烈なビール感の融合！ビアスタイルなコーヒー誕生。

ホップの圧倒的な香りからスタートダッシュ。
余韻は柑橘やパイナップルっぽいアロマに、キレのある後味は呑み心地最高。
グレープフルーツのような爽やかな苦味が口に含んだ瞬間からジワリと広がり染み渡ります。
百聞は一見にしかず。ノンアルですがビール好きなら一度は体験しておきたい一杯です。

□産　地／Quindio、COLOMBIA(キンディオ、コロンビア)
□地　域／Campo Hermoso (カンポエルモーソ)
□農園主／Edwin Norenha(エドウィンノレーニャ)
□品　種／Pink Bourbon(ピンクブルボン)
□精選方法／ ALE Process(エールプロセス)
□標　高／1650-1670ｍ
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

Customer Reviews

Based on 1 review

100%

(1)

(0)

和

和代佐藤

本当に大好きなコーヒーです

初めて飲んだのは福岡のコーヒーフェスタでしたホップの香りに衝撃を受けました
私のお気に入りのコーヒーです
ありがとうございます

Location

ブドウジュースを飲んでいるかと錯覚しました。

コーヒー発祥の地エチオピアで世界最高のコーヒーを生み出し続けるMETAD社。生産、収穫、精製、輸送の全工程で業界でも類を見ない品質基準を適用し、他社を凌駕する品質の最高級コーヒーのみを提供しています。 ETHIOPIA BUKU Sun Driedはエチオピアでも特に良質な産地とされるオロミア州グジ地方にあるハンベラ農園で栽培されたスペシャルティコーヒー。

標高は2,150ｍとかなり高地にあり、昼夜の寒暖の差がブクコーヒーの甘さを育みます。農園管理はサスティナブル（人間・社会・地球環境の持続可能な発展）による地域社会に配慮しているMETAD社が一貫して行っており、GOOD食品賞（オロミア州）を受賞するなど非常に高いクオリティコントロールを保っています。 Sundriedとはコーヒーの精製プロセスのこと。 完熟豆のみをピッキングし、アフリカンベットと言われるスペースに実が付いたまま広げ、丁寧にゆっくり乾燥させます。 Buku Sundriedのコーヒーは「ダイナミックかつ特徴的で、シトラスとストーンの両方の風味の味覚、エレガントな花のニュアンス、蜂蜜のような甘さが込められています。 “コーヒーは果実”をまさに体感できるコーヒーです。 エチオピア史上最高傑作と呼び声高い世界最高峰のコーヒーを是非お試しください。

【名称】コーヒー

【原材料名】コーヒー豆

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●グアテマラ “ゲイシャ種” カップオブエクセレンス7位 ( Cup Of Excellence 2023 7位) ( Guatemala Miramundo) [C]

●グアテマラ “ゲイシャ種” カップオブエクセレンス7位 ( Cup Of Excellence 2023 7位) ( Guatemala Miramundo) [C]

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通常価格 ¥3,456

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巨大な突然変異種「マラゴジッペ」は透きとおる爽快な柑橘ジュース

1秒で決めました。最高だと思った。
ゲイシャとはこういうことさ。

オレンジの花やパイナップル、オイルを想わせる妖艶なアロマやジャスミンのニュアンスが溶け合い華やかな香りが広がります。
心も和らげる上質なベルガモットの薫りと、清楚で優しい気品あるブラックティの個性も。
ネクタリンやレモネードなどの蜜を伴う深い果実味にうっとりしてしまいます。

□産　地／Santa Rosa, Guatemala(サンタ・ローザ、グアテマラ)
□農園名／Miramundo(ミラムンド)
□農園主／Naturavista, S.A.(ナチュラビスタ、SA)
□品　種／Geisha (ゲイシャ )
□精選方法／Washed（水洗式）
□標　高／1,700m

□順位／7位

□スコア／89.65
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

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【名称】コーヒー

【原材料名】コーヒー豆

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●インドネシアカップ・オブ・エクセレンス 18位(Indonesia Cup Of Excellence COE )[C]

●インドネシアカップ・オブ・エクセレンス 18位(Indonesia Cup Of Excellence COE )[C]

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通常価格 ¥2,160

税込み

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「生涯忘れることは無いでしょう。世界一美しいゲイシャの秘密」

とろける舌ざわり。それは飲める洋梨！

洋梨のとろみのある甘く熟した質感、リンゴの皮やザクロを想わせる繊細で瑞々しい甘酸っぱさが魅力です。
豊満なオレンジの果実味に円みを帯びたシトラス系酸味、さらに蜂蜜の甘さも相まって、
溌剌とした酸と甘味とが完璧なバランスを形成しています。

□産　地／ Aceh, Indonesia(アチェ、インドネシア)
□農園名／Koperasi Ribang Gayo Musaraa(コペラシリバンガヨムサラ)
□農園主／Roberto Bagus Syahputra(ロベルト・バグス・シャプトラ)
□品　種／Ateng 、P-88 (アテン P-88 )
□精選方法／Washed（水洗式）
□標　高／1500m
□順位／18位
□スコア／87.47
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

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【名称】コーヒー

【原材料名】コーヒー豆

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●ブラジルカップオブエクセレンス 2位 ( Cup Of Excellence 2022 2位) ( Brazil Sitio Bonilha) [C]

●ブラジルカップオブエクセレンス 2位 ( Cup Of Excellence 2022 2位) ( Brazil Sitio Bonilha) [C]

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通常価格 ¥4,428

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巨大な突然変異種「マラゴジッペ」は透きとおる爽快な柑橘ジュース

王道であり王者ブラジル。番付表は大関。
その名にふさわしい堂々たる風格。

ザクロを感じさせるフレッシュなアロマに、柑橘類の皮のニュアンスが深みを与えてくれます。
クランベリーや赤スグリなどの赤系果実をかじった時のような甘酸っぱさの中に、
サトウキビのような甘さもさりげなく隠されていて、複雑味を兼ね備えたポテンシャル。
赤系果実のチャーミングなアロマと滋味深い味わいが魅力です。

□産　地／Chapada Diamantina, Brazil(シャパーダディアマンティーナ、ブラジル)
□農園名／Sitio Bonilha(シティオボニーリャ)
□農園主／Maridalton Silva Santana(マリダルトン・シルバ・サンタナ)
□品　種／Catuaí 144 (カトゥアイ 144 )
□精選方法／Pulped Natural（パルプドナチュラル）
□標　高／1,300m

□順位／2位

□スコア／90.59
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

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【名称】コーヒー

【原材料名】コーヒー豆

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●コロンビアファンマルティンシドラ種 (Colombia Juan Martin SIDRA )[C]

●コロンビアファンマルティンシドラ種 (Colombia Juan Martin SIDRA )[C]

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通常価格 ¥1,620

税込み

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「酸味と甘みの絶妙比率！フルーツチョコレート爆弾！」

誕生以来、圧倒的な存在感を放ち続ける。
「品種の至宝」、シドラ品種。

アメリカンチェリー、桃、オレンジの甘い果実香。
その奥にかすかに潜むジャスミンやダージリンの香りと、緻密な舌触りがベルベット的なエレガントさも兼ね備えています。
そしてストロベリージャムやラムなどを想わせる骨太な甘みと、紅茶を想わせる爽やかさ。
多層的なニュアンスが複雑に絡み合い、飲む者を魅了して止みません。

□産　地／Cauca、COLOMBIA(カウカ、コロンビア)
□農園名／Juan Martin(ファンマルティン農園)
□農園主／Juan Martin(ファンマルティン農園)
□品　種／Sidra(シドラ)
□精選方法／Natural(ナチュラル）
□標　高／2050m
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

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【名称】コーヒー

【原材料名】コーヒー豆

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●コロンビアラパルマウォーリアーシリーズ( “Warrior Series” COLOMBIA La Palma y El Tucan ) [C]

●コロンビアラパルマウォーリアーシリーズ( “Warrior Series” COLOMBIA La Palma y El Tucan ) [C]

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通常価格 ¥2,970

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ボタニカルな「甘味」「酸味」「苦味」がバランスする一つの到達点。

ラベンダーのニュアンスとほのかに香るドライフラワーや美しいヴァニラの香り。
少し熟したオレンジや落ち着きのあるウッディさも相まってスイートフローラルな香りが鼻腔をくすぐります。
シロップのような口当たりに焦がしたカスタードクリームのほろ苦さ。
次々と移り変わるアロマに鼻と舌が追いつきません。

□産　地／Colombia
□農園名／La Palma y El Tucan
□農園主／Felipe Sardi
□品　種／Yellow Bourbon
□精選方法／Bio Innovation
□標　高／1800m
□苦味の強さ（5段階）／3
□焙煎度／中浅煎り

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●コロンビアエルカシーノ ( El Casino)[C]

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通常価格 ¥1,404

税込み

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このコーヒーを味わうことで、彼らのサポーターになりませんか。

「驚くほどの複雑味に満ち、コロンビアの極致とも思わせるスタイルに驚きが隠せません。」

シャキッと爽やかなマスカットの瑞々しさを感じて束の間、トーンが落ち着いて出汁感。
旨味もあってほんのり甘い余韻もある、上品な料亭の味噌ベースのお雑煮を食べているような。
あと口にはザクロやプラムといった赤系果実の上品なアロマに柑橘の香りを纏った複雑さに驚きを隠せません。

□産　地／PALESTINA, HUILA、COLOMBIA(ウィラ、パレスティナ)
□農園名／El Casino(エル・カシーノ農園)
□農園主／Jose Martinez(ホセ・マルティネス)
□品　種／Ｐink Ｂourbon(ピンクブルボン)
□精選方法／Washed
□標　高／1800m
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

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【名称】コーヒー

【原材料名】コーヒー豆

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●コロンビアゲイシャカップ・オブ・エクセレンス 2位( Colombia Cup Of Excellence COE )[C] (コピー)

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通常価格 ¥3,780

税込み

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「生涯忘れることは無いでしょう。世界一美しいゲイシャの秘密」

「ずーっと嗅いでいられます！！この香りのルームフレグランスあったら買いたい！」

柑橘の香りが特徴的で、マンダリンオレンジや柚子の香りが豊かにトップを飾ります。
奥には白胡椒などの仄かにスパイスのニュアンスがあり、ブラックティを思わせるさっぱりと滑らかな口当たりも非常にデリケートです。
オレンジの花から採れた蜂蜜のような甘さが、洗練された華やかな風味に包まれます。

□産　地／ Rio Branco, Tolima, Colombia( トリマ地域、リオブランコ地区、コロンビア )
□農園名／ Buenos Aires(ブエノスアイレス)
□農園主／Israel Hernandez(イスラエル・ヘルナンデス)
□品　種／Geisha(ゲイシャ)
□精選方法／Washed(ウォッシュド)
□標　高／1,800-1,830m
□順位／7位
□スコア／89.5
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

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【名称】コーヒー

【原材料名】コーヒー豆

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●ブラジルカップ・オブ・エクセレンス 4位(Brazil Cup Of Excellence COE )[C]

●ブラジルカップ・オブ・エクセレンス 4位(Brazil Cup Of Excellence COE )[C]

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通常価格 ¥2,808

税込み

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「生涯忘れることは無いでしょう。世界一美しいゲイシャの秘密」

「禁断の蜜の味。
焼き芋を連想する、まさにジャパニーズデザーです。」

ほんのり苦みのある青リンゴヤハーブような香りは、目が覚めるようなクリアーな印象とともに、フレッシュなみずみずしさを感じさせます。
桃、アプリコットなどの有核果実の甘やかさと、柑橘果実のニュアンスもアロマティックで酸味は穏やか。
焼き芋を感じさせる蜜の甘みにノックアウト！
綺麗で甘いブラジルを知ってしまったら最後、まさに沼にはまってしまう生産国です。

□産　地／ Minas Gerais, Brazil(ミナスジェライス州、ブラジル)
□農園名／Fazenda Rochedo(ファゼンダロチェド)
□農園主／José Maria Martins(ホセ・マリア・マルティンス)
□品　種／Yellow Catuaí 2SL
□精選方法／Fully Washed（水洗式）
□標　高／1200m
□順位／4位
□スコア／89.26
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

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【名称】コーヒー

【原材料名】コーヒー豆

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●エクアドルカップ・オブ・エクセレンス 3位(Ecador Cup Of Excellence COE )[C]

●エクアドルカップ・オブ・エクセレンス 3位(Ecador Cup Of Excellence COE )[C]

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通常価格 ¥9,180

税込み

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「生涯忘れることは無いでしょう。世界一美しいゲイシャの秘密」

「SPLASH！
弾け飛ぶフローラル！溢れ出るスパイシー！」

マスカットや青リンゴの清らかな果実のエッセンスが凝縮された、透明感溢れる繊細な印象。
輝くシャンパンのような発泡感と、強力な果実味が魅力を放つ一方で、余韻にはクローブやカルダモンの風味が漂うなど、鮮やかでいてアクセントの効いた香り。
圧倒的な凝縮感は、果実味の奥深さや抜群な骨格を感じさせてくれます。

□産　地／Pichincha, Ecuador(ピチンチャ県、エクアドル)
□農園名／Cruz Lomae(クルス・ロマ)
□農園主／Familia Morales Rivera(ファミリア・モラレス・リベラ)
□品　種／Typica ＆ Sydra(ティピカ　& シドラ)
□精選方法／Anaerobic Washed
□標　高／1800m
□順位／3位
□スコア／89.53
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

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【名称】コーヒー

【原材料名】コーヒー豆

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●コロンビアラパルマゲイシャ( Colombia La Palma y El Tican “HEROES Series” Geisha )[C]

●コロンビアラパルマゲイシャ( Colombia La Palma y El Tican “HEROES Series” Geisha )[C]

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通常価格 ¥7,560

税込み

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「新品種×新プロセス、前代未聞のコンビネーション。コーヒー概念の新たな1ページをこじ開けた“ヒーローズシドラ種”」

一流と謳われるラパルマエルトゥカン農園のモノ造りのスピリットとセンス。
選ばれしゲイシャ種の象徴。

もぎたての白桃、オレンジの果実のアロマに、グリーン調のレモングラスやハーブのニュアンスと爽やかなジャスミン香。
スーパーシトラスな風味と白ワインを思わせる酸が閃光のように走ります。
南国フルーツを思わせる果実の甘みと、ドロッとした糖蜜のような粘性。
柑橘類のストレートな酸と透明感が全体を引き締め、見事な調和を演出。
多層的なアロマと複雑味が折り重なるエレガントさはゲイシャ種の懐の深さを感じざるを得ません。

□産　地／Cundinamarca、Colombia (クンディナマルカ県、コロンビア)
□農園名／La Palma y El Tucan (ラパルマ・イ・エルトゥカン)
□農園主／Felipe Sardi (フェリペ・サルディ)
□品　種／Geisha(ゲイシャ種)
□精選方法／Lactic Honey (ラクティックハニー)
□標　高／1740m
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

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