Sweet

●インドネシアスマトラタノバタック ( INDONESIA Sumatra Tano Batak )[C]

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●コロンビアピンクブルボンエルノガル( Colombia Pink Bourbon El Nogal)[C]

1 review

●パナマゲイシャオーロラ農園 ( PANAMA GEISHA Aurora)[C]

1 review

●コスタリカドンマヨカップオブエクセレンス22位( COE 2022#22) (Costa Rica Cup Of Excellence) [C]

●グァテマラゲイシャブエナビスタ ( GUATEMALA GEISHA Buena Vista)[C]

●パナマジョバンナブーテッド( Panama Creativa Coffee District “CCD” M42 )[C]

●ブラジルカタンドゥバ( COE 2021#12) ( BRAZIL Cup Of Excellence カップオブエクセレンス )[C]

●ニカラグアオルキデアカップオブエクセレンス9位( COE 2022#9) (Nicaragua Cup Of Excellence) [C]

●ウガンダブランブリ( Uganda Bulambuli )[C]

●コロンビアオティリアアントゥリ( Colombia Otilia Anturi)[C]

●パナマジョバンナブーテッド( Panama Creativa Coffee District “CCD” RSV17 )[C]

●コロンビアガブリエルカンポス ( Colombia Gabriel Campos )[C]

●コロンビアラパルマシドラ ( Colombia La Palma y El Tican “HEROES Series” Sidra )[C]のコピー

●コロンビアゲイシャカップ・オブ・エクセレンス 2位( Colombia Cup Of Excellence COE )[C]

●インドネシアスマトラタノバタック ( INDONESIA Sumatra Tano Batak )[C]

●インドネシアスマトラタノバタック ( INDONESIA Sumatra Tano Batak )[C]

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通常価格 ¥972

税込み

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続・インドネシアの窮屈な常識はいらない！

直感で感じる梅酒のニュアンスに、大地を想わせるようなアーシーなフレーバーが神秘的なスマトラのテロワール。
個性的な風味特性でもあるハーバルでエキサイティングな味わいと、ダークチェリーやチョコレートを感じさせる濃厚な甘さが心地よく広がります。
モノクロの世界が一気にカラーになる瞬間を体感させてみせます。

□産　地／North Smatra,Indonesia
□農園名／Lintong Nihuta Village
□農園主／Various smallholder famers
□品　種／Native varieties of Sumatra
□精選方法／Sumatra
□標　高／1,400-1,550ml
□苦味の強さ（5段階）／3
□焙煎度／浅煎り

Customer Reviews

Based on 4 reviews

75%

(3)

25%

(1)

(0)

誠

誠子川口

お気に入り

とっても爽やかでスッキリした味で気に入ってます。

Tam

面白いコーヒーを探している人に。

インドネシアの浅煎りを購入するのは初めて。
これがいわゆる『アーシー』な味わいか！と個性的な味わいに驚きました。
温度が下がってくるとチェリーのような優しい甘味と酸味が際立ってきてます。
土っぽさと果実味の両方が同時に味わえるとても面白い豆でした。くせになりそう。

Customer

coffeeの時間

TAKAMURA COFFEEさんとの出会いは始まったばかり。少しずつ物語りのページを読み進めています。お湯を注いだ時の薫りにはっとして、口に含んだ時に思わずBGMを用意したくなりました。活動したくなるようなフレッシュな感覚は、モノクロの世界がカラーに変わった瞬間でした。

shinji ono

【インドネシアの常識をひっくり返された】

インドネシア＝深煎り

その公式をいとも簡単に覆された。

豆の状態での香りは「ケニアなんじゃないか」と錯覚するほどの華やかさ。

ハーバルで、アーシーな口当たり。

インドネシアのどっしりとした重厚感のあるテロワールが活かされつつも、新しさと驚きを与えてくれる1杯。

ホットエアロプレス・アイスドリップで頂いたが、飲み始めた時から飲み終わりたくないという感情に包まれる。

コーヒーは苦くないし、インドネシアは苦くない。
そう教えてくれた一杯だった。

素敵な1杯をありがとうございました。
星10個をつけたかったが、5個までしかなかったので星5つ。

【名称】コーヒー

【原材料名】コーヒー豆

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●コロンビアピンクブルボンエルノガル( Colombia Pink Bourbon El Nogal)[C]

●コロンビアピンクブルボンエルノガル( Colombia Pink Bourbon El Nogal)[C]

1 review

通常価格 ¥1,404

税込み

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このコーヒーを味わうことで、彼らのサポーターになりませんか。

「ほどよくスィートで清々しい香り。エキゾチック稀少品種ピンクブルボンは飲む喜び。」

最低限の水量で精製処理される彼らのコーヒーは、特徴的なプロファイルを持ちます。

ハッサクに似た柑橘類の風味は、甘・酸・苦、香り。バランスが超絶妙。

お花のような華やかさとクリーミーで蜂蜜のような上品さは、どこかゲイシャ種を彷彿させとっても嬉しくなります。

粉に挽いた時はスパイシーなアロマ、液体では清涼感のあるミントのフレーバーが見え隠れ。

それぞれの印象的な風味を、レッドフルーツを感じさせる果実のニュアンスが全体を包み込んでくれています。

甘さ濃厚な味わいもいいけれど、さっぱりあと引く美味しさが恋しいときにはピンクブルボンで決まりです。

□産　地／Paraiso、La Palma、Colombia
□農園名／El Nogal
□農園主／William Munoz Benavides
□品　種／Pink Bourbon
□精選方法／Fully Washed
□標　高／1,580m
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

Customer Reviews

Based on 1 review

100%

(1)

(0)

誠

誠子川口

大好きです

大好きで、定期的に購入させてもらっています
ブラックで楽しんでます

また、お店に行きたいと思っています

【名称】コーヒー

【原材料名】コーヒー豆

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●パナマゲイシャオーロラ農園 ( PANAMA GEISHA Aurora)[C]

●パナマゲイシャオーロラ農園 ( PANAMA GEISHA Aurora)[C]

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通常価格 ¥2,700

税込み

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世界最高峰の農園！

王者の資質を持つ風土。
ゲイシャ種は、すっごいジャスミン！！

オレンジシロップや果実のコンポートを思わせるまろやかな果実感の中に、
ジャスミンやレモングラスの芳香と柔らかさが溶け込んでいる。

ベルガモットといった柑橘類の果実の凝縮感から、ミルクキャラメルのとろりと溶けるような、かつ噛めるような濃密な甘さが、そのなめらかなボディと融合します。

□産　地／PANAMA, Chiriqui , Volcán(パナマ、チリキ、ボルカン)
□農　園／Aurora（オーロラ）
□農園主／Roberto Brenes(ロベルト・ブレネス)

□精選方法／Fully Washed
□栽培品種／Geisha(ゲイシャ)
□標　高／1,570-1,770ｍ
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

Customer Reviews

Based on 1 review

(0)

100%

(1)

(0)

nanari

焙煎度合い？

リピート買いしましたが、前回に比べて豆の色が濃く見えました。
初めに購入した時の方が好みだったので少し残念。

【名称】コーヒー

【原材料名】コーヒー豆

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●コスタリカドンマヨカップオブエクセレンス22位( COE 2022#22) (Costa Rica Cup Of Excellence) [C]

●コスタリカドンマヨカップオブエクセレンス22位( COE 2022#22) (Costa Rica Cup Of Excellence) [C]

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通常価格 ¥2,484

税込み

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最高の瞬間に立ち会いましょう！世界初開催インドネシア・カップオブエクセレンス！止められないの。口が寂しくなるから。

「常夏グアバジュースの風味が、あなたの味蕾を総攻撃」

繊細なジャスミンやティーローズような香りを深く感じます。
セミドライのアプリコットを思わせる柔らかな甘酸っぱさに加え、わずかなシトラスフルーツの風味がジューシーさを際立たせます。
フルーティーさと爽快さが心地よいハーモニーを奏でながら、グァバジュースの余韻が口の中に長く残り、口内すべてを楽しませてくれます。

□産地／Los Santos, Costa Rica(ロスサントス、コスタリカ)
□農園名／LDon Mayo El Cedral(ドン・マヨ・エル・セドラル)　
□農園主／Héctor Bonilla Cruz(エクトル・ボニージャクルス)
□品種／Geisha(ゲイシャ)
□精選方法／Honey
□標高／1,400m

□順位／22位

□スコア／87.09
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

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【名称】コーヒー

【原材料名】コーヒー豆

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●グァテマラゲイシャブエナビスタ ( GUATEMALA GEISHA Buena Vista)[C]

●グァテマラゲイシャブエナビスタ ( GUATEMALA GEISHA Buena Vista)[C]

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通常価格 ¥2,700

税込み

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世界最高峰の農園！

王者のゲイシャフレーバー爆発！コーヒーなのか、ジャスミンの花束なのか。

ジャスミンやベルガモットのようなフレーバー、オレンジを感じさせる柑橘系の酸味、
ゲイシャ種ならではの豊かな香りが特徴的。

フローラルでスパイシー、複雑で繊細な風味の中に、蜜のような甘さが優しく包み込んでくれます。

□産　地／Acatenango,Guatemala
□農　園／San Diego Buena Vista
□農園主／Juan Bock

□精選方法／Fully Washed
□栽培品種／Geisha
□標　高／1,400-1,800m
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

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【名称】コーヒー

【原材料名】コーヒー豆

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●パナマジョバンナブーテッド( Panama Creativa Coffee District “CCD” M42 )[C]

●パナマジョバンナブーテッド( Panama Creativa Coffee District “CCD” M42 )[C]

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通常価格 ¥1,350

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「ドライフルーツかと思いきや生果実！騙された！そうきたかCCD！Episode.11」

サクッとした歯切れの良いリンゴの風味を楽しめる爽やかな酸味と、
穏やかで実に滑らかな飲み心地。
プラムなどのストーンフルーツの果実味に富んだ味わいと、
チェリーのニュアンスがチャーミングさを印象付けます。
ピーナッツやチョコレートを煎ったような芳ばしい余韻が独創的で素晴らしいです。
全く異なるコーヒーの創造性を発見することができます。

What's CREATIVA COFFEE DISTRICT "CCD"
CREATIVA COFFEE DISTRICT、通称CCD。
現代アートの根底からわきあがる衝動と同じ衝動で、コーヒー業界の旧体制を打ち崩すパナマのコーヒー革命家集団です。

□産　地／Boquete, Chiriqu?, Panama(ボケテ、チリキ、パナマ)
□農園名／La Estrella(ラ・エストレーラ)
□農園主／Giovanna Boutet(ジョバンナ　ブーテット)
□品　種／Catuai　CCD MicroLot.M42(カトゥアイ)
□精選方法／Dynamic Cherry(ダイナミックチェリー)
□標　高／1800-2050m
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

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【名称】コーヒー

【原材料名】コーヒー豆

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●ブラジルカタンドゥバ( COE 2021#12) ( BRAZIL Cup Of Excellence カップオブエクセレンス )[C]

●ブラジルカタンドゥバ( COE 2021#12) ( BRAZIL Cup Of Excellence カップオブエクセレンス )[C]

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通常価格 ¥2,484

税込み

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ライバルはレーズンバターサンド

「無限アフターテイスト。さ、ブラジルイメージをひっくり返そう。」

初夏に旬を迎えるアメリカンチェリーのようにシャクシャクと噛み応えのある果肉のニュアンスとジューシーさがありながら、甘さはねっとりと黒蜜やドライデーツのタッチ。

トップはココナッツやカカオの香り、ココナッツを引き連れたままブラックカラントや葡萄といったフルーティへ変化し、ラストはチョコレートやキャンディ。

飲めば飲むほど存在感が増していきます。

□産　地／Cerrado, Mineiro, BRAZIL
□農園名／FFazenda Catanduva II
□農園主／JMarie Nakao Sasaki
□品　種／Yellow Catuai
□精選方法／Pulped Natural
□標　高／1,025m
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

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【名称】コーヒー

【原材料名】コーヒー豆

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●ニカラグアオルキデアカップオブエクセレンス9位( COE 2022#9) (Nicaragua Cup Of Excellence) [C]

●ニカラグアオルキデアカップオブエクセレンス9位( COE 2022#9) (Nicaragua Cup Of Excellence) [C]

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通常価格 ¥2,268

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最高の瞬間に立ち会いましょう！世界初開催インドネシア・カップオブエクセレンス！止められないの。口が寂しくなるから。

「“神様の食べ物”カカオニブのように、香ばしさと酸味の最強融合」

りんごの爽やかな果実味に焼いたパンのような香ばしさが加わり、新しいコーヒーの味わいを感じられます。
マスカットや白い花の香りが漂い、紅茶のような風味、さらに少し苦みを感じさせるオレンジピールのニュアンスがアクセントを与えます。
カカオ感と酸味の両方を併せ持つため、その複雑性に病みつきになってしまいます。

□産地／Matagalpa, Nicaragua (マタガルパ、ニカラグア)
□農園名／La Orquídea(ラオルキデア)　
□農園主／Arjen Roersma（アリエン・ロエルスマ）
□品種／Maracaturra(マラカトッゥーラ)
□精選方法／Washed（水洗式）
□標高／1,400m
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

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【名称】コーヒー

【原材料名】コーヒー豆

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●ウガンダブランブリ( Uganda Bulambuli )[C]

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通常価格 ¥1,296

税込み

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「＃VISITUGANDA “アフリカの真珠”と謳われた美しい国、ウガンダのコーヒーは高潔さと伸び代に満ちている。」

烏龍茶のニュアンスにメロンや、柑橘類のアロマがあります。
ほのかにグレープフルーツを思わせるほろ苦さ、ジャミーな質感が口のコーティング。
豊富なタンニンを持つ葡萄の果実味と、ピーナッツのようにぽってりとしたクリーミーな甘さが止められません。

□産　地／Bulambuli, Mt Elgon, Uganda(ウガンダ、エルゴン山、ブランブリ)
□生産処理／Bulambuli CWS (ブランブリコーヒーウォッシングステーション)
□農園主／Small farmers in Bulambuli(ブランブリの小規模農家達)
□品　種／ SL-14, SL-28 & SL-34
□精選方法／Natural (ナチュラル)
□標　高／1800 - 2300m
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

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【名称】コーヒー

【原材料名】コーヒー豆

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●コロンビアオティリアアントゥリ( Colombia Otilia Anturi)[C]

●コロンビアオティリアアントゥリ( Colombia Otilia Anturi)[C]

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通常価格 ¥1,404

税込み

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「このコーヒーの焙煎を完璧にすることに執着してしまいます。南国フルーツオンパレード！」

成熟感を感じさせるパッションフルーツやマンゴーなどのトロピカルフルーツのアロマに気が付きます。

ヌガーのような歯にくっつく粘り気のある濃厚な甘さと、甘酸っぱくかすかな苦味を感じるオレンジマンダリンピールにニュアンスも重なり、華やかで深みのある印象。

ソフトな酸味を感じ、口当たりはクリーミーで濃厚、凝縮された果実感が口の中に広がります。

□産　地／Cauca, Colombia(カウカコロンビア)
□農　園／San Martin(サンマルティン)
□農園主／Otilia Anturi(オティリアアントゥリ)

□精選方法／Washed(ウォッシュド)
□栽培品種／Pink Bourbon(ピンクブルボン)
□標　高／1822m
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

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【名称】コーヒー

【原材料名】コーヒー豆

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●パナマジョバンナブーテッド( Panama Creativa Coffee District “CCD” RSV17 )[C]

●パナマジョバンナブーテッド( Panama Creativa Coffee District “CCD” RSV17 )[C]

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通常価格 ¥1,404

税込み

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「世界は変えられる。ARTとCOFFEEの融合を体感せよ！Episode.10」

干し柿や餡子のようにトロっとした深い甘みはデーツのよう。
カカオニブを思わせる、酸味のあるナッツの風味と黒糖のようなコクの中が、
洋ナシやアプリコットといった溢れる果実味をやさしく包み込み言い表せない舌の幸せを感じます。
果実の心地良いフルーティさの中にミルキーなチョコレートの味わいは“CCD”ならではです。

What's CREATIVA COFFEE DISTRICT "CCD"
CREATIVA COFFEE DISTRICT、通称CCD。
現代アートの根底からわきあがる衝動と同じ衝動で、コーヒー業界の旧体制を打ち崩すパナマのコーヒー革命家集団です。

□産　地／Boquete, Chiriqu?, Panama(ボケテ、チリキ、パナマ)
□農園名／La Estrella(ラ・エストレーラ)
□農園主／Giovanna Boutet(ジョバンナ　ブーテット)
□品　種／Catuai　CCD MicroLot.M17(カトゥアイ)
□精選方法／Dynamic Cherry(ダイナミックチェリー)
□標　高／1800-2050m
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

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【名称】コーヒー

【原材料名】コーヒー豆

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●コロンビアガブリエルカンポス ( Colombia Gabriel Campos )[C]

●コロンビアガブリエルカンポス ( Colombia Gabriel Campos )[C]

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通常価格 ¥1,350

税込み

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「酸味と甘みの絶妙比率！フルーツチョコレート爆弾！」

封を切るその瞬間からのリッチチョコレートの香りにうっとり。
グニュっとしたむっちりグミのような食感と、デーツやプラムのドライフルーツの色合い。
信じられないほどのフルーツファーストなチョコレートに古典的な黒胡椒のニュアンスが心地良い。
スパイシーさと果実香、甘さが絶妙に支えあいます。

▼What's Neighbors ＆ Crops program ?
先駆的な生産者La Palma y El Tucan(以下LPET)から10km以内の生産者から、相場の倍以上の高額でコーヒーを購入し、
LPETの最先端発酵技術を落とし込むサスティナブルで革新的なプログラムです。繋がります。

□産　地／La Plata ,Huila, Colombia(ラプラタ、ウィラ、コロンビア)
□農園名／La Palma(ラパルマ)
□農園主／Gabriel Campos(ガブリエル　カンポス)
□品　種／Mix varieties(ミックス)
□精選方法／Anaerobic Natural (アナエロビックナチュラル)
□標　高／1600m
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

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【名称】コーヒー

【原材料名】コーヒー豆

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●コロンビアラパルマシドラ ( Colombia La Palma y El Tican “HEROES Series” Sidra )[C]のコピー

●コロンビアラパルマシドラ ( Colombia La Palma y El Tican “HEROES Series” Sidra )[C]のコピー

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通常価格 ¥6,480

税込み

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「新品種×新プロセス、前代未聞のコンビネーション。コーヒー概念の新たな1ページをこじ開けた“ヒーローズシドラ種”」

スーパーシトラスな風味と白ワインを思わせる酸が閃光のように走ります。
さらに南国フルーツや蜂の巣をそのまま齧っていると思ってしまうような甘さと、ドロッとした糖蜜のような質感は新感覚。
スイートパイナップルの余韻とどこまでも伸びる透明感は、
ネクストゲイシャの呼び声高いシドラ種の懐の深さを感じざるを得ません。

□産　地／Cundinamarca、Colombia (クンディナマルカ県、コロンビア)
□農園名／La Palma y El Tucan (ラパルマ・イ・エルトゥカン)
□農園主／Felipe Sardi (フェリペ・サルディ)
□品　種／Sidra Nanolot No.31(シドラ種)
□精選方法／Anaerobic Natural (アナエロビックナチュラル)
□標　高／1740m
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

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【名称】コーヒー

【原材料名】コーヒー豆

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

●コロンビアゲイシャカップ・オブ・エクセレンス 2位( Colombia Cup Of Excellence COE )[C]

●コロンビアゲイシャカップ・オブ・エクセレンス 2位( Colombia Cup Of Excellence COE )[C]

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通常価格 ¥8,640

税込み

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「生涯忘れることは無いでしょう。世界一美しいゲイシャの秘密」

カップから溢れ出すようなジャスミンやマンゴー、
ベルガモットのようなフレッシュで華やかなアロマが魅力。
柑橘系果実やバジルなどのハーブ、トロピカルフルーツのニュアンスと、
とろっとろの蜂蜜やレモネードを連想させる豊潤で丸みのある甘さが
口内を通って、頭の先までズドン!と突き抜けます。

□産　地／ Narino, Colombia(ナリーニョ、コロンビア )
□農園名／ El Poevenir(エルポルヴェニール)　
□農園主／Abdias Lasso Munoz(アブディアス・ラッソ・ムニョス)
□品　種／Geisha(ゲイシャ)
□精選方法／Washed(ウォッシュド)
□標　高／2015m
□順位／2位
□スコア／90.02
□苦味の強さ（5段階）／2
□焙煎度／浅煎り

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