Name: 【送料無料】 エチオピア イルガチェフェ ゲデブ グレード1（ETHIOPIA Yirgacheffe Gedeb Grade1） ( コーヒー ) ※同梱不可
Brand: takamura-coffee
SKU: 4571623765981
Price: 1700.0 JPY
Availability: OutOfStock

【送料無料】エチオピアイルガチェフェゲデブグレード1（ETHIOPIA Yirgacheffe Gedeb Grade1） ( コーヒー ) ※同梱不可

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発祥の地、エチオピア。原点にして頂点。

コーヒー愛好家なら、《イルガチェフェ》という豆の名は、よく耳にすると思います。

でも、お店によって味に違いがあると感じたことはないですか？

実は、エチオピアという国のイルガチェフェ村で収穫されるコーヒーは、小さな村ごとで収穫され、近くの農協に集められます。その農協もいくつもある為、輸出される農協により、風味の違いが出て来るのです。

イルガチェフェコーヒー生産者組合連合は全部で２６地区の組合がありますが、今回、私達が選んだのは、コンガ農協組合のイルガチェフェ！

年により風味の違いがありますが、今年のロットは非常に華やかで、かなりフローラル♪

規格も最高クラスの《グレード１》ですので非常に綺麗な味に、仕上がっています。

《モカ》と呼ばれることもあるエチオピアコーヒーの神髄をご堪能下さい！

□産　地／Ethiopia Yirgacheffe
□栽培品種／Ethiopian Heirlooms
□精選方法／Washed
□標　高／1,800-2,350m
□苦味の強さ（5段階）／1
□焙煎度／中浅煎り

【名称】コーヒー

【原材料名】コーヒー豆

【賞味期限】焙煎日より３ヶ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい

【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社　

〒５５０－０００２　大阪府大阪市江戸堀２－２－１８

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PRODUCT STORY

生産地レポート

方法はシンプルですが、人の力が品質を大きく左右します！

エチオピアと言えば《イルガチェフ》

毎年世界最高峰のコーヒーを生み出し続ける有名生産地です。

イルガチェフといっても実は細かく分かれており、今回のゲデブ地区はイルガチェフ地域東側、6つの地区に分れているゲデオゾーンの内の一つです。

首都アディスアベバから434㎞離れ、数年前までは車で8時間近く掛かる僻地でしたが、2016年に開通したエチオ-ケニア道路の開通により所要時間は3時間ほどまでに近くなりました。

【送料無料】エチオピアイルガチェフェゲデブグレード1（ETHIOPIA Yirgacheffe Gedeb Grade1） ( コーヒー ) ※同梱不可生産地レポート 1

【送料無料】エチオピアイルガチェフェゲデブグレード1（ETHIOPIA Yirgacheffe Gedeb Grade1） ( コーヒー ) ※同梱不可生産地レポート 2

【送料無料】エチオピアイルガチェフェゲデブグレード1（ETHIOPIA Yirgacheffe Gedeb Grade1） ( コーヒー ) ※同梱不可生産地レポート 3

土地の1/4にコーヒーが植えられる程、エチオピアの中でもコーヒー生産に適した環境が整っている地域です。

エチオピアのコーヒーは小さな小規模農家単位で収穫され、近くの水洗工場で精製処理が施され、輸出されます。

数ある中から、今回私達が選んだのはゴチチ水洗工場。

ゴチチ水洗工場は2019クロップより、エチオピア国内で群を抜いて素晴らしいコーヒーを取り扱っている輸出業者BNTの子会社レンジャーが所有。これまで以上の最高のイルガチェフ作りを目指し、優秀なスタッフをそれに見合う賃金で集めて、丁寧に精製～乾燥工程行っています。

毎年継続して扱い続けている同地区ですが、今年も最高のコーヒーが届きました。

年々良くなる今後のイルガチェフ・ゲデブの可能性に大注目です！

【送料無料】 エチオピア イルガチェフェ ゲデブ グレード1（ETHIOPIA Yirgacheffe Gedeb Grade1） ( コーヒー ) ※同梱不可

Customer Reviews

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