カップ評価９０点以上！
コーヒー愛好家なら、《イルガチェフェ》という豆の名は、よく耳にすると思います。
でも、お店によって味に違いがあると感じたことはないですか？
実は、エチオピアという国のイルガチェフェ村で収穫されるコーヒーは、小さな村ごとで収穫され、近くの農協に集められます。その農協もいくつもある為、輸出される農協により、風味の違いが出て来るのです。
イルガチェフェコーヒー生産者組合連合は全部で２６地区の組合がありますが、今回、私達が選んだのは、コンガ農協組合のイルガチェフェ！
年により風味の違いがありますが、今年のロットは非常に華やかで、かなりフローラル♪
規格も最高クラスの《グレード１》ですので非常に綺麗な味に、仕上がっています。
《モカ》と呼ばれることもあるエチオピアコーヒーの神髄をご堪能下さい！
□産 地／エチオピア、イルガチェフェ
□農 協／イルガチェフェコーヒー生産者組合連合コンガ農協
□栽培品種／エチオピア原種
□精選方法／ウォッシュド
□標 高／1,800-2,350m
□焙煎度／中浅煎り
□試飲コメント／
苦みが少なく香り豊かな、まるで紅茶のような軽やかなコーヒー。口当たりはグァバやパパイヤのような南国の甘い果物を連想させ、飲んだ後はピーチのような甘い余韻が喉の奥から湧き上ってきます。
