● 中浅煎り ブラジル ベネディト アララ Brazil Benedito Arara

明るく、澄んだ酸。
気候変動を乗り越えた
アララが生む、しなやかな一杯。

ブラジルを代表するスペシャルティコーヒーの生産地、マンチケイラ・デ・ミナス。
ブラジルの中でも標高が高く、豊かな土壌、独特のテロアールを持っていることが評価されたスペシャルティコーヒーの名産地です。

山が険しいマンチケイラは、生産性重視の時代は無名のコーヒー産地でしたが、２１世紀になり、ＣＯＥが開催されるようになると、2005年にサンタイネス農園がＣＯＥにて優勝したのを皮切りに、様々な農園が受賞・優勝し、一躍世界中のスペシャルティコーヒーバイヤーの間で知られる産地となり、今日では、ブラジル最高のコーヒー産地の一つとして、世界中に知られたコーヒー産地です。


Rancho Sao Benedito農園はマリアナ・デ・カルバーリョ女史が1954年に引き継いだ農園で、彼女は70年近くにわたってこの農園を経営してきました。

４人の息子たちの力も借りて、ＣＯＥでは２００２年以来、７度の受賞、そのほか様々なコンテストでも受賞があり、地域のコーヒー生産者の中で尊敬を集めています。

□商品名／Brazil Benedito Arara
□産　地／Mantiqueira de Minas(マンチケイラ・デ・ミナス)
□農園名／Rancho Sao Benedito(ランチョ・サン・ベネディト)
□農園主／ルシオ・エレーノ・デ・カルバーリョ
□品種／Arara
□精選方法／Pulped Natural
□標　　高／1300m
□焙煎度／中浅煎り
□フレーバー／ハニー／ローステッドアーモンド／リンゴ